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痛風(fēng)患者不可以吃什么？哪些海鮮是一定不能吃的？

2018-08-13 來源：問問風(fēng)濕  標(biāo)簽： 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要：多喝水。尿酸高者和痛風(fēng)患者經(jīng)常喝白開水，少喝魚湯、雞湯、火鍋湯等。白開水的滲透壓最有利于溶解體內(nèi)各種有害物質(zhì)，每天2000ml以上可稀釋尿酸加速排泄，降低尿酸水平；湯中含有大量嘌呤成分，會增高尿酸。

痛風(fēng)是由于人體內(nèi)尿酸水平過高，尿酸鹽結(jié)晶引起的關(guān)節(jié)炎癥。尿酸是嘌呤代謝的產(chǎn)物，如果你體內(nèi)的嘌呤代謝紊亂，產(chǎn)生尿酸過多或無法及時排出體外，就會導(dǎo)致血液中尿酸水平升高，引發(fā)高尿酸血癥。因此，治療痛風(fēng)關(guān)鍵在于控制血尿酸水平。一個好的痛風(fēng)食譜有助于降低人體尿酸水平，降低痛風(fēng)發(fā)作風(fēng)險，減少關(guān)節(jié)損傷。

痛風(fēng)飲食目標(biāo)：

痛風(fēng)患者飲食的目標(biāo)應(yīng)該是達(dá)到健康體重，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，避免攝入過多富含嘌呤的食物，控制尿酸水平。

痛風(fēng)飲食原則：

減肥：超重會增加痛風(fēng)發(fā)作風(fēng)險。減少熱量攝入并積極減肥能夠降低尿酸水平，減少痛風(fēng)發(fā)作。另外，體重減輕也可減少關(guān)節(jié)壓力。

補充碳水化合物：多吃水果，蔬菜和全谷物。避免含高果糖玉米糖漿的食物和飲料，少喝含糖飲料。

可從瘦肉、家禽、低脂乳制品和小扁豆中補充蛋白質(zhì)。

少吃紅肉和高脂乳制品。

多喝水。

不能吃什么？

痛風(fēng)患者不要吃動物內(nèi)臟，比如肝、腎和小?；蛐⊙虻囊扰K或胸腺，因為它們嘌呤含量高，可以導(dǎo)致血液中尿酸水平升高。牛肉、羊肉和豬肉等紅肉盡量別吃。有些海鮮，比如鳳尾魚、貝類、沙丁魚和金槍魚嘌呤含量高，不能吃。另外，少吃含糖量高的食物，比如甜谷物、面包和糖果。少喝含糖果汁。

尤其要注意的是，痛風(fēng)患者不能喝啤酒和蒸餾酒，特別是在痛風(fēng)發(fā)作期間應(yīng)避免飲酒。

可以吃什么？

除了以上介紹的需要忌口之外，其他的比如蔬菜水果等你都可以放心地吃。大多數(shù)蔬菜嘌呤含量低，對尿酸和痛風(fēng)影響小，可以放心食用。即便對于一些嘌呤含量高的蔬菜，比如蘆筍和菠菜，研究發(fā)現(xiàn)它們也不增加痛風(fēng)發(fā)作風(fēng)險。水果嘌呤含量低，經(jīng)常吃水果有助于保持膳食平衡和健康體重。有研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃櫻桃可以減少痛風(fēng)發(fā)作。不信你可以試試哦~

對于海鮮來說，并不是完全不能吃。因為，海鮮中也有嘌呤含量低的。如下圖顯示，看看哪些海鮮能吃哪些不能吃吧。另外，吃魚對于痛風(fēng)患者來說利大于蔽，所以在你的食譜中可以適量地加魚哦。

說明：低嘌呤（每100g食物嘌呤含量少于25mg）；中嘌呤（每100g食物嘌呤含量25－150mg）；高嘌呤（每100g食物嘌呤含量大于150mg）。

多補充維生素C和鉀。維生素C有助于降尿酸；鉀可以減少尿酸沉淀，有助于尿酸排出體外。它們可以從蔬菜水果中補充，比如香蕉、西蘭花等。另外，你還可以每日添加500mg維生素C補充劑。

沒事可以喝喝咖啡。有些研究發(fā)現(xiàn)適量飲用咖啡，特別是普通的含咖啡因的咖啡，可降低痛風(fēng)發(fā)生風(fēng)險。關(guān)于咖啡的研究真不少，之前研究發(fā)現(xiàn)它能降低癌癥發(fā)生風(fēng)險，看來經(jīng)常喝咖啡不是件壞事啊。

多喝水。尿酸高者和痛風(fēng)患者經(jīng)常喝白開水，少喝魚湯、雞湯、火鍋湯等。白開水的滲透壓最有利于溶解體內(nèi)各種有害物質(zhì)，每天2000ml以上可稀釋尿酸加速排泄，降低尿酸水平；湯中含有大量嘌呤成分，會增高尿酸。

總結(jié)來說，痛風(fēng)患者飲食是圍繞著控制體重和控制尿酸來進(jìn)行的。所以，如果你不幸患有痛風(fēng)可以從日常的飲食做起，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。對有些不能吃的要忌口，避免體內(nèi)尿酸水平升高，增加痛風(fēng)病情。還有，就是要多運動，只吃不練空長肉。因此，有時間多去散散步，打打球，拉拉筋骨。只有體重控制住了，痛風(fēng)才能控制得住。

健康飲食雖不能趕走痛風(fēng)，但能減少痛風(fēng)帶來的痛苦。各位痛風(fēng)君，為了自己的健康，咱吃得更走心些吧。

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