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春夏必補(bǔ)這“五味”!

2018-05-13 來(lái)源:骨健康  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:春天正是肝木之氣旺盛的季節(jié),人的脾土之氣會(huì)相對(duì)受到抑制,因此,春天宜少食酸味的食品,多食甘味的食品,以達(dá)到補(bǔ)養(yǎng)脾臟之氣的目的。尤其是針對(duì)今年“君火司天”偏熱的氣候特點(diǎn),要以防體內(nèi)積熱為主,飲食上一定要清淡素雅。

 春季生機(jī)蓬勃,是人體生理機(jī)能、新陳代謝最活躍的時(shí)期。然而春雨綿綿,氣候很不穩(wěn)定,除了要做好全身調(diào)節(jié)外,飲食調(diào)養(yǎng)也特別重要。明代名醫(yī)李時(shí)珍主張春季食物“雜合而食”的原則,巧配五味對(duì)身體很有好處。

甜味補(bǔ)脾
 
肝屬木,脾屬土,土木相克,春天肝旺會(huì)傷及脾胃,影響脾胃的消化功能。化解的方法是多吃些甜味的飲食,補(bǔ)充人的脾胃之氣。中醫(yī)認(rèn)為,脾胃是后天之本,是人氣血的源頭,只有脾胃旺了,才能延年益壽。因此,要多吃甜味食物,如大棗、山藥、桂圓、地瓜、南瓜、柿餅和草莓等。

吃酸養(yǎng)肝
 
按照中醫(yī)五行的觀點(diǎn),肝屬木,與春相應(yīng),肝氣在春天最旺。如果春季養(yǎng)生不當(dāng),便易傷肝氣,因此春天要重在養(yǎng)肝。在五臟與五味的關(guān)系中,酸味入肝,具有收斂之性,因此要適量吃一些酸性食物。常見(jiàn)的酸味水果有酸棗、梅子、檸檬、菠蘿等,都可適當(dāng)吃一些。

溫補(bǔ)陽(yáng)氣
 
陽(yáng),是指人體陽(yáng)氣,中醫(yī)認(rèn)為陽(yáng)氣對(duì)人體起著保衛(wèi)作用,可以使人體免受外界的侵襲。春天在飲食方面,要遵照《皇帝內(nèi)經(jīng)》提出的“春夏養(yǎng)陽(yáng)”的原則,宜多吃些溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食物,以使人體陽(yáng)氣充實(shí),抵御疾病的能力增強(qiáng)。養(yǎng)陽(yáng)的食物大多性溫,有牛肉、羊肉、姜、蔥、土豆、韭菜、紅茶等,這些食物不用一次吃很多,每天搭配吃一些就可以。

味淡滋陰
 
冬季人們習(xí)慣于進(jìn)補(bǔ),膏粱厚味進(jìn)食較多。春天里,這種習(xí)慣應(yīng)向清淡的方向轉(zhuǎn)變,多食蔬菜是春天的養(yǎng)生要訣。人們經(jīng)過(guò)冬季之后,不少人會(huì)出現(xiàn)維生素、無(wú)機(jī)鹽或微量元素?cái)z取不足的情況,如常發(fā)口角炎、口腔炎等,多吃蔬菜可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的不足。春天的韭菜是最鮮嫩的,菠菜能養(yǎng)血滋陰也非常受歡迎。

野味解毒
 
每年的三四月份,是野菜盛產(chǎn)的季節(jié),在春天野菜當(dāng)令的季節(jié)多吃一點(diǎn),可以起到很好的保健作用。薺菜是最常見(jiàn)的一種野菜,其維生素C含量比大白菜高2.5倍以上,維生素B2含量高于雪里紅,居蔬菜之首,可以用來(lái)做餡,也可焯水后涼拌、攤雞蛋、煲湯煮粥等。馬齒莧含有核黃素、抗壞血酸等營(yíng)養(yǎng)素,還能清熱解毒、涼血止血,對(duì)預(yù)防糖尿病有一定的作用。馬齒莧可炒食、涼拌、做餡,如大蒜拌馬齒菜、馬齒菜炒雞蛋、馬齒菜餡包子、馬齒菜粥等。

做好這三點(diǎn)秒變春季養(yǎng)生高手
 
清淡素鮮防體熱
 
春天正是肝木之氣旺盛的季節(jié),人的脾土之氣會(huì)相對(duì)受到抑制,因此,春天宜少食酸味的食品,多食甘味的食品,以達(dá)到補(bǔ)養(yǎng)脾臟之氣的目的。尤其是針對(duì)今年“君火司天”偏熱的氣候特點(diǎn),要以防體內(nèi)積熱為主,飲食上一定要清淡素雅。品種要“素”,不要大魚大肉,菜品要“鮮”,可以適當(dāng)選吃時(shí)令菜,如薺菜、芹菜、萵筍等。對(duì)蛋白的補(bǔ)充可以通過(guò)豆腐、豆芽等植物蛋白來(lái)替代。
 
另外,春天少食用“發(fā)”的食品,如筍、雞等。內(nèi)火過(guò)盛的人盡量避開羊肉、麻辣火鍋以及辣椒等大辛大熱食品。
 
清肝明目喝“菊杞茶”
 
春季很容易出現(xiàn)眼睛干澀、目赤火熱的癥狀。這是因?yàn)榇禾旄螝馍仙沃餮郏苋菀赘位鹜?。菊花枸杞茶是一款清肝明目效果很好的飲料,枸杞子補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目,菊花疏風(fēng)清熱、平肝明目。二者結(jié)合,可謂是清肝明目的最佳搭檔了。
 
眼睛干澀,就該泡一杯菊杞茶,連續(xù)喝三天,基本就好了。如果想味道好一點(diǎn)就加點(diǎn)冰糖。脾胃比較寒的人,再加三顆紅棗。有便秘的癥狀,還可以配上決明子,決明子有清肝明目、潤(rùn)腸通便的功效。
 
頭昏倦怠,節(jié)藥食療
 
年事較高的人,在春陽(yáng)之氣的催動(dòng)下,容易出現(xiàn)精神昏倦,體熱頭昏、四肢倦怠、腰腳無(wú)力等癥狀。這是因?yàn)橐荒甓疽詠?lái),圍爐烤火,致使熱能積蓄體內(nèi),到這個(gè)時(shí)候發(fā)揮出來(lái)造成的。
 
出現(xiàn)這些癥狀不可隨便用藥,一般只須用些消化和氣、涼膈化的湯劑就可以。如百合、麥冬、銀耳煮水喝,再放點(diǎn)陳皮,即可自然好轉(zhuǎn)。如果是腰腿酸軟可以在醫(yī)生指導(dǎo)下吃些六味地黃丸;如果因春天氣血走外大腦相對(duì)缺血而致頭昏乏力可含幾片西洋參。
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