在過去，如果你摔斷腿、骨折了，那么家里的長輩就會到集市上買回來一袋黃瓜籽，磨成粉末讓你兌著水喝下。據(jù)說這是因為黃瓜籽有續(xù)筋接骨的作用，用黃瓜籽接骨是民間流傳已久的小偏方。那么，多吃黃瓜籽真的可以接骨嗎？

　　事實上，吃黃瓜籽確實對骨折愈合，骨質再生能起到一定幫助。黃瓜籽用于接骨的用法，在很早之前就有相關記載，是古時候民間壯骨、接骨常用藥。而現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，黃瓜籽含有眾多的營養(yǎng)成分，對于促進骨折、斷骨的愈合有幫助。

　　瓜籽中含有骨骼發(fā)育所需要的鈣、鎂、鋅、錳等元素等，其在骨折愈合中發(fā)揮的幫助如下：

　?。?）Ca是骨愈合過程中，骨痂鈣鹽沉積所需要的元素。

　?。?）鎂則是影響骨細胞生長分泌，可以促進骨細胞堿性磷酸酶活性及蛋白質分泌、促進人體骨形成，如果補鈣缺少鎂的存在，則補鈣效果會大打折扣。

　?。?）鋅可促進骨細胞的增值及活性，加速新骨細胞的鈣化。

　?。?）錳是軟骨生成中不可缺少的輔助因子，若缺乏則會妨礙軟骨生長，造成軟骨節(jié)后和成份的改變，最終導致軟骨畸形。

　　除此以外，黃瓜籽中另一種成份——黃瓜籽多肽，在小鼠實驗中，被證實是具有增加成骨細胞，提高骨密度的作用?？梢宰鳛轭A防骨質疏松、增加骨密度的保健食品。因此，黃瓜籽可以促進接骨的愈合速度，如果你在骨折恢復期，不妨吃一點黃瓜籽。

　　那么，黃瓜籽具體怎么吃？

　　由于黃瓜籽屬于是植物的種子，如果直接食用則很難被吸收，因而最佳的方法就是磨研碎之后兌水喝。如果你覺得口感不佳，還可以自己再兌點蜂蜜水。最好自己研磨黃瓜籽，不要購買已經(jīng)研磨好的，質量難以保證。