舌尖上的骨健康：“藥食同源”！三種三七妙用巧治腰椎間盤突出！

　　我國自古就有“藥食同源”之說，意思是說食物與藥物一樣，是同有防病治病的作用的，食療是祖國醫(yī)學的一部分，是以中醫(yī)基本理論作為指導思想和進行實踐為原則的，“食欲有節(jié)，五味調(diào)和”是《內(nèi)經(jīng)》中所一貫強調(diào)的。

　　脊柱相關(guān)疾病多與肝腎虛損致脊柱失穩(wěn)有關(guān)，中醫(yī)認為：“肝主筋，腎藏精，主骨主髓”。腎所藏的精由脾胃消化吸收的精華而成，所以“善補腎者，當于脾胃求之”，在食療之品中既有補肝腎之物，又有健脾胃之藥，其收效就會相得益彰。

　　食物如豬筋、牛筋、羊筋等，中藥如杜仲、狗脊、牛膝、巴戟天等適宜補腎強筋骨。

　　而比如黨參、紅參、北芪等則益氣健脾。

　　有頸、肩、腰腿病者，多有肢體屈伸不利和酸麻之癥，中醫(yī)認為是“痹癥”，宜酌情使用驅(qū)風通絡(luò)、散寒除濕之品，如烏蛇、活蝎子、海蛇以及川芎、威靈仙、當歸等。

　　此外“久痛必有瘀”，對病久體弱者，在食療品中加少量活血祛瘀的桃紅、紅花、田七之類，亦有裨益。

　　《本草綱目拾遺》(1765年)：人參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等，故稱人參三七，為中藥之最珍貴者。

　　這里就為讀者朋友著重介紹幾種以三七為主的腰椎間盤突出食療方。

　　三七地黃瘦肉湯

　　三七12克打碎，與生地30克、大棗4個、瘦豬肉300克入沙鍋，加適量水，大火煮沸后改小火煮1小時至瘦肉熟爛，放調(diào)鹽適量。飲湯吃肉，隔日1劑。

　　功能活血化瘀，定痛。主治氣滯血瘀型急性腰椎間盤突出癥。

　　三七燉田雞

　　肥田雞2只（約200克）去皮、頭、內(nèi)臟，三七15克打碎，大棗4個去核，同入燉盅，加適量水，大火煮沸后改小火燉1-2小時。飲湯吃肉，1劑/日。

　　功能益氣活血，消腫止痛。主治氣虛血瘀，脾胃虛弱型腰椎間盤突出癥。

　　三七豬腳筋湯

　　豬腳筋200克、精瘦肉50克體沸水，撈入沙鍋，加三七15克（打碎）。大棗4個、水共煎沸后改小火煮1-2小時。飲湯吃肉，1劑/日。

　　功能活血定痛，強筋壯骨。主治氣滯血瘀，腎氣虧虛型腰椎間盤突出癥。