高尿酸、痛風(fēng)不宜吃酸味食物?真相讓人大跌眼鏡!

2017-09-12 來源：痛風(fēng)健康百科標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：雖然「酸堿體質(zhì)」是胡扯，但痛風(fēng)醫(yī)生之前也說過「蘇打水、黃瓜、胡蘿卜等『堿性食物』對(duì)痛風(fēng)是有益的」。但這樣的建議并不針對(duì)健康人，只是給痛風(fēng)病友的建議。

　　當(dāng)面對(duì)醋、檸檬、酸奶等酸味食物時(shí)，很多朋友可能就會(huì)糾結(jié)了，酸酸的吃了不好吧？

　　不要被各種「堿性產(chǎn)品」忽悠

　　民間一直流傳著「堿性體質(zhì)好，酸性體質(zhì)容易生病」的說法，其實(shí)這樣的說法毫無科學(xué)根據(jù)，甚至可以毫不客氣的說就是胡扯。

　　正常情況下，人體血液等液體的酸堿度都保持在一個(gè)正常范圍，比如血液的pH值波動(dòng)在7.35～7.45之間。因此，不用做啥，人體血液也是呈弱堿性的，健康的。

　　而那些被吹得跟神藥似的「堿性產(chǎn)品」，不過是想掏空老百姓的腰包。

　　代謝后呈堿性的食物對(duì)痛風(fēng)有益

　　雖然「酸堿體質(zhì)」是胡扯，但痛風(fēng)醫(yī)生之前也說過「蘇打水、黃瓜、胡蘿卜等『堿性食物』對(duì)痛風(fēng)是有益的」。但這樣的建議并不針對(duì)健康人，只是給痛風(fēng)病友的建議。

　　上面提到的這些食物在體內(nèi)代謝后可呈堿性，從而會(huì)對(duì)尿液pH產(chǎn)生一定影響，幫助尿酸排泄、降低腎臟尿酸結(jié)石的可能。

　　不過得強(qiáng)調(diào)，代謝后呈堿性的食物雖然對(duì)痛風(fēng)有益，但作用十分有限，不能取代碳酸氫鈉片等藥物的治療。

　　嘗起來酸的食物，不一定真「酸」

　　我們的身體是十分復(fù)雜的，不是桶，倒啥進(jìn)去，里面就裝啥。任何食物、藥物進(jìn)入體內(nèi)后，都會(huì)發(fā)生一系列復(fù)雜的物理、化學(xué)反應(yīng)，最終被吸收的成分也不是原來的樣子。

　　下面我們就來分析幾種常見的酸味食物，看看痛風(fēng)能不能吃。

　　醋或者陳醋

　　這應(yīng)該是大家最關(guān)心的酸味食物了。

　　醋的主要成分是乙酸，醋的一大特點(diǎn)就是酸，它的pH值也的確小于7。乙酸在進(jìn)入身體后會(huì)經(jīng)過一系列的反應(yīng)，最終生成二氧化碳和水，同時(shí)消耗血液中碳酸，起到「堿化」的作用。

　　結(jié)果是痛風(fēng)可以放心吃醋。但需要避免和碳酸氫鈉等堿性藥物同服。

　　檸檬或檸檬水

　　檸檬不比醋，有效成分較多，富含維生素C、鉀、檸檬酸等，所以無法通過單個(gè)化學(xué)成分來分析它的「酸堿」作用。

　　但是，目前大多學(xué)者認(rèn)為，富含鉀、鈣、鎂等金屬元素的食物大多具有「堿化」作用。

　　大家在食用的時(shí)候，推薦采用檸檬水的形式。多喝水，無形中也帶來了額外的好處。

　　酸奶

　　酸奶是乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)品，而奶類食物代謝后呈堿性。有的朋友可能還關(guān)心「這么多乳酸菌，這么多細(xì)胞，嘌呤值會(huì)很高吧？」。

　　而事實(shí)是酸奶的嘌呤值并不高。此外，大量流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)看，低脂乳制品有利于預(yù)防痛風(fēng)，酸奶對(duì)降尿酸也有益。

　　愛喝酸奶的朋友，別再糾結(jié)酸不酸了，愛喝就喝。

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