痛風飲食注意事項

2017-09-10 來源：嶺南中西醫(yī)風濕資訊標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：需要嚴格戒酒，以防急性發(fā)作。為促進尿酸排泄宜多飲水，使尿量每天在2000ml以上。飲食計劃要綜合制訂，既要減少嘌呤攝入，又要營養(yǎng)全面，防止從一個極端走向另一個極端。

　　控制飲食對痛風病人有何意義？

　　飲食的一般原則是避免進食高嘌呤食物，如動物內(nèi)臟、沙丁魚、蠔、蛤、蟹等一級和二級高嘌呤食物。飲食搭配以三級和四級為主。需要嚴格戒酒，以防急性發(fā)作。為促進尿酸排泄宜多飲水，使尿量每天在2000ml以上。飲食計劃要綜合制訂，既要減少嘌呤攝入，又要營養(yǎng)全面，防止從一個極端走向另一個極端。下面介紹一個低嘌呤飲食方案供患者參考。

　　低嘌呤飲食方案

　?。?）免食動物內(nèi)臟，如心、肝、腎、腦、胰。每周兩餐肉類，每餐80g，可選下列任何一種食物：肉、魚、家禽。

　　（2）每日服0.5-1kg牛奶以補充蛋白質(zhì)。

　?。?）中等量減少下列蔬菜類：蠶豆、豌豆、青豆、菠菜等。

　?。?）可食用各種果類制品。

　?。?）可食用各種谷類制品。

　　（6）飲食要注意三高（高蛋白、高維生素、高纖維素）和三低（低脂、低糖、低鹽）。

　　為什么節(jié)日期間尤其要慎防痛風發(fā)作？

　　中國人有一習慣，凡在節(jié)假日里都不免要訪親聚友、外出旅游、舉行婚禮，難免山珍海味、美酒佳肴一番。你一定知道佳節(jié)期間如何防治高血脂、脂肪肝、高血糖、高血壓、胰腺炎的科學知識，而近年來又一種新型的社會文明病——痛風，正在追逐著富裕起來的中國人。

　　痛風以前多見于西方發(fā)達國家，在我國只有個別的富貴人家患這種病，且多數(shù)被誤診為其他病。我國60年代前報道不足30例，但近二十年隨著人們生活水平的提高，飲食結(jié)構(gòu)的改變，我國的痛風發(fā)病率亦明顯的增高，且有年輕化的趨勢。

　　節(jié)日的痛風病往往首發(fā)或復(fù)發(fā)于酒宴之后，常在半夜里1-2點鐘，突然發(fā)生，急劇加重，常常在腳的拇趾和手拇指關(guān)節(jié)，劇烈疼痛、紅腫發(fā)熱，也可累及其他關(guān)節(jié)如踝關(guān)節(jié)，并可反復(fù)發(fā)作。有的人在關(guān)節(jié)、耳廓等處發(fā)生大小不一的結(jié)節(jié)（叫痛風石），并可破潰流出白色粉粒；有的人尿中出現(xiàn)蛋白、紅血球（甚至肉眼可見的血尿）、小砂石。

　　注意了

　　在節(jié)日期間，要預(yù)防痛風的發(fā)生。首先，要勞逸結(jié)合，適當?shù)膮⒓芋w育活動，不要過分的靜臥、靜坐；其次，飲食要均衡，不可暴飲和貪食，特別是對富含嘌呤的海鮮、動物內(nèi)臟、啤酒、肉湯等，要控制進食量；第三，進補要合理，對那些含高核酸的保健品也不可多食，因為核酸的最后分解產(chǎn)物是尿酸；最后，多飲水，每日2000-3000毫升，可增加尿酸的排泄，在多飲水的同時可服些碳酸飲料，增加尿酸的排出。