嬰幼兒正在長身體,骨骼和肌肉需要大量的鈣質(zhì),老年人易患骨質(zhì)疏松,這一老一少都是“補(bǔ)鈣大戶”。
說到補(bǔ)鈣,就不得不說鈣片了。
不少人認(rèn)為,鈣片是保健品,什么時(shí)候服用都可以,也無需特別忌口。
盡管一天當(dāng)中任何時(shí)候服用鈣片都問題不大,專家還是提示:鈣片時(shí)最好在晚上臨睡前服用,可以促進(jìn)鈣的吸收,而且鈣本身就是一種天然的鎮(zhèn)靜劑,可使神經(jīng)肌肉的應(yīng)激性反應(yīng)降低下來,故晚上服用鈣片,既可達(dá)到補(bǔ)鈣的目的,又可助眠。同時(shí),要避免與菠菜等“解”鈣藥同服,以減少泌尿系結(jié)石的形成。
服用鈣片時(shí),飲食上有忌口
一些餐桌上常見的澀味蔬菜有可能成為“解”鈣菜噢
這些蔬菜包括老幼咸宜的菠菜、莧菜、西紅柿、香菇以及通菜、芥蘭、竹筍、芥菜等。
這些澀味蔬菜富含草酸,進(jìn)食過多不但影響人體對(duì)鈣的吸收,而且會(huì)增加罹患結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。如果是需要長期補(bǔ)鈣的患者,最好不吃或少吃“解”鈣蔬菜,在烹飪時(shí)要先用開水淖一下,使蔬菜所含的大部分草酸溶解在水里。
人的一生中,補(bǔ)鈣也要看時(shí)機(jī)
不同的人有不同的補(bǔ)鈣關(guān)鍵時(shí)期,這里簡單介紹兩類容易被忽視的人群。
孕婦
婦女在懷孕時(shí)把大量的鈣都“奉獻(xiàn)”給了胎兒,產(chǎn)后還要哺乳,故不少產(chǎn)婦都有缺鈣的現(xiàn)象,有的產(chǎn)婦甚至因鈣質(zhì)過度流失而導(dǎo)致骨折。孕產(chǎn)婦適時(shí)補(bǔ)鈣,可防止鈣“銀行”提取過度,滿足胎兒和自身對(duì)鈣質(zhì)的需要。
老年人
老年人缺鈣是較普遍現(xiàn)象,尤其是在高溫情況下,人體新陳代謝較旺盛,日出汗量較其他季節(jié)都多,體內(nèi)的鈣、鉀、鎂等元素也隨汗液大量排出,如不及時(shí)補(bǔ)充,就會(huì)加劇缺鈣程度。
因此一要保證從飲食中補(bǔ)充鈣質(zhì),多食用含鈣量較高的食品,如蝦皮、精瘦肉、魚肉等,二要要保證曬太陽30分鐘,選擇紫外線照射不是特別強(qiáng)烈的時(shí)候,如上午10點(diǎn)以前,下午4點(diǎn)以后,同時(shí)注意休息以免曬傷或中暑。
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