您知道什么樣的食物對類風濕性關節(jié)炎能起到“抗炎”作用？

2017-08-05 來源：風濕百科標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：奶制品是人們日常生活中不可或缺的食品。但是，奶和奶制品中包含有細菌片段，可能引起過敏或激活免疫系統(tǒng)，誘發(fā)類風濕性關節(jié)炎發(fā)生。

　　俗話說，病從口入。由此可見，飲食對人體健康有著十分重要的影響。合理的飲食，不僅能改善營養(yǎng)不均，而且對于類風濕性關節(jié)炎患者來說也可減輕炎癥，延緩疾病復發(fā)。近年來，國內外文獻對具有減輕炎癥、減少疾病復發(fā)的膳食稱為“抗炎飲食”。鑒于其對類風濕性關節(jié)炎患者治療與康復的重要性，現(xiàn)總結相關文獻并結合臨床實際工作提出下列觀點，希望能給類風濕性關節(jié)炎患者提供幫助。

　　除了常規(guī)治療外，抗炎飲食作為關節(jié)炎最為重要的輔助治療手段，已在類風濕性關節(jié)炎、風濕性關節(jié)炎中取得一定療效?？寡罪嬍惩ㄟ^降低關節(jié)炎患者體內炎癥因子水平，使關節(jié)炎癥和疼痛減輕，疾病活動度下降，防止病情復發(fā)或延遲復發(fā)，并可以減少非甾體消炎藥的用量。

　　那么，哪些食物屬于抗炎飲食呢？

　　地中海飲食

　　地中海飲食是一種現(xiàn)代營養(yǎng)學所推薦的膳食模式，是居住在地中海地區(qū)（希臘、西班牙、法國和意大利南部等地中海沿岸各國）的居民所特有的飲食風格（大量蔬菜、水果、海鮮、五谷雜糧、堅果和橄欖油，以及少量的牛肉和乳制品、酒類）。這種高纖維素、高維生素、低脂、低熱量的飲食結構素來為營養(yǎng)界人士所推崇。

　　在一項研究中，研究者給予75例女性類風濕關節(jié)炎患者地中海飲食，對照組55例類風濕患者予正常飲食，結果顯示，患者6個月的病情總體評估和晨僵時間、3個月和6個月的疼痛評分均較對照組明顯改善。

　　低淀粉飲食

　　腸道菌群中的克雷伯菌可能是RA的觸發(fā)因素，因此減少腸道菌群的數量，對RA的治療是有益的。而腸道菌群的生長依賴于每日淀粉的攝入量，因此減少面淀粉攝入量對RA患者的治療大有益處。面包、土豆、蛋糕、面食的低淀粉飲食法可減輕RA患者的炎癥和癥狀。

　　一項99例類風濕性關節(jié)炎患者的研究顯示，維生素D缺乏者不僅有更高的血沉、C-反應蛋白，且功能狀態(tài)和生活質量較差。

　　其他飲食習慣

　　奶制品是人們日常生活中不可或缺的食品。但是，奶和奶制品中包含有細菌片段，可能引起過敏或激活免疫系統(tǒng)，誘發(fā)類風濕性關節(jié)炎發(fā)生。

　　一項25例有多關節(jié)腫痛伴晨僵的類風濕性關節(jié)炎患者的研究顯示，在去除牛奶、奶酪、酸奶、奶油和黃油等食品的飲食維持6周后，25例患者中有13例癥狀明顯改善，這13例患者中8例停用了NSAIDs治療。隨訪2年后，仍有6例堅持不食奶制品，且未予其他相關治療。

　　關于茶、咖啡、辣椒等日常食品對類風濕性關節(jié)炎患者影響的研究目前尚未見報道。

　　除此之外，類風濕性關節(jié)炎患者戒煙、戒酒也有助于疾病的治療。甲氨蝶呤和NSAIDs作為治療的常用藥，其藥物副作用會因為喝酒而增加。NSAIDs易引起消化道潰瘍，而飲酒會引起消化道黏膜的糜爛，當兩種危險因素共存時，消化道出血的風險會明顯增加。研究表明，吸煙的RA患者發(fā)病更趨于年輕化、病情活動度更高、功能障礙更明顯、生活質量更差。

　　總之，飲食無法改變類風濕性關節(jié)炎患者的基因和免疫病理機制，但作為重要的輔助治療，抗炎飲食可幫助減輕炎癥，并延緩疾病的復發(fā)。

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