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得了痛風(fēng)吃什么?這 3 種食物真的非常好!

摘要:蔬菜熱量低、富含膳食纖維、容易產(chǎn)生飽腹感,這些優(yōu)點(diǎn)對(duì)體重控制都是很有幫助的。同時(shí),蔬菜中的鉀離子還有助尿酸排泄。

  得了痛風(fēng)吃什么?這 3 種食物真的非常好!

  痛風(fēng)的老友,可能經(jīng)常會(huì)發(fā)愁,得了痛風(fēng)吃啥才好。

  對(duì)得了痛風(fēng)的老友們,健康頭條認(rèn)為一定要注重飲食。因?yàn)轱嬍痴{(diào)整對(duì)治療痛風(fēng)很有幫助,一些食物對(duì)痛風(fēng)確實(shí)有益。

  在推薦食物之前,希望老友們能先明白三件事:

  1. 痛風(fēng)還不能根治,痛風(fēng)治療的關(guān)鍵是使血尿酸長(zhǎng)期維持在低水平:沒痛風(fēng)石的小于 360 μmol/L,有痛風(fēng)石的小于 300 μmol/L。

  2. 飲食控制是痛風(fēng)治療的基礎(chǔ),但不是全部,嚴(yán)格忌口最多使尿酸下降 60 μmol/L。

  3. 任何食物、保健品,都不能代替別嘌醇、非布司他、苯溴馬隆等藥物的降尿酸作用。

  明白了這三件事后,我們?cè)僬勀男┦澄飳?duì)痛風(fēng)有好處。

  低脂、脫脂奶制品

  多個(gè)國(guó)家的痛風(fēng)治療指南,均鼓勵(lì)痛風(fēng)多喝低脂、脫脂牛奶或酸奶。

  奶制品中含有乳清酸、酪蛋白、乳白蛋白,有助于尿酸排泄,糖巨肽等有助于抗炎,減輕痛風(fēng)發(fā)作時(shí)的炎癥。

  怎么選

  這里的牛奶是純牛奶,而非含乳飲料。出于降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)的考慮,建議選擇低脂或脫脂的奶制品。

  市面上的酸奶,為了調(diào)味會(huì)添加白砂糖等,對(duì)控制熱量攝入和體型控制不利。在選擇酸奶時(shí),盡量選擇不那么甜的。

  喝多少

  根據(jù) 2016 膳食指南建議:健康成年人每天喝 300 克奶,大約 300 毫升。

  痛風(fēng)的朋友可以參考這個(gè)建議。不過,有慢性腎臟功能不全等特殊情況的朋友,最好咨詢醫(yī)生后再制定個(gè)體化的飲用量。

  各種新鮮蔬菜

  根據(jù) 2012 美國(guó)的痛風(fēng)防治指南建議:鼓勵(lì)痛風(fēng)病友多吃新鮮蔬菜。

  蔬菜熱量低、富含膳食纖維、容易產(chǎn)生飽腹感,這些優(yōu)點(diǎn)對(duì)體重控制都是很有幫助的。同時(shí),蔬菜中的鉀離子還有助尿酸排泄。

  怎么選

  新鮮蔬菜基本上可以隨意選擇,不用考慮嘌呤含量。

  新近的多個(gè)研究發(fā)現(xiàn):蔬菜中的嘌呤屬于「植物性嘌呤」,有別于肉類中的「動(dòng)物性嘌呤」,不用太擔(dān)心其對(duì)痛風(fēng)的影響。

  膳食指南一般建議:每天吃的蔬菜有一半為深色蔬菜,比如紅色西紅柿,橘色的胡蘿卜,紫色的茄子等。

  吃多少

  痛風(fēng)治療指南對(duì)痛風(fēng)飲食建議并不明確,我們可以參考 2016 年膳食指南建議:成人每天吃 300 ~ 500 克(六兩到一斤)的蔬菜。

  有的醫(yī)生可能還會(huì)建議痛風(fēng)病友比正常人吃更多的蔬菜,比如每餐 200 克,一天 600 克。這是個(gè)人建議,最關(guān)鍵的還是大家先要有多吃蔬菜的意識(shí)。

  各種低糖水果

  水果對(duì)健康有好處是毋庸置疑的,當(dāng)然也適用于痛風(fēng)的朋友。

  怎么選

  大原則就是「控制總糖量」。

  果糖在體內(nèi)會(huì)促進(jìn)嘌呤合成,尿酸生成增多。食物中的果糖、嘌呤是不可能完全避免的。關(guān)鍵還得控制總果糖攝入量,選擇低糖水果或控制水果量。

  常見的低糖水果有西柚、柚子、草莓等,而像梨、葡萄、蘋果等的含糖量較高,要注意量。

  此外,選擇新鮮水果,而非果汁。果汁不僅含糖多,而且在制作過程中會(huì)損失掉膳食纖維和不少維生素 C。

  吃多少

  根據(jù) 2016 年膳食指南一般建議:每天吃 200 ~ 350 克(四兩到七兩)的新鮮水果。對(duì)于痛風(fēng)病友,多選擇低糖水果當(dāng)然更好。

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