鈣是人體必須的營養(yǎng)素,人體一旦缺鈣就會產(chǎn)生各種問題,所以補(bǔ)鈣是生活中必須要學(xué)會的一件事,那么人一生中哪個時期最需要補(bǔ)鈣的?生活中有哪些食物最能補(bǔ)鈣呢?
人一生中兩個時期最需補(bǔ)鈣
第一個時期:20歲以前
無論男女,20歲以前是人的骨骼生長的階段,在這個階段人體可獲得90%或以上的骨量。在20歲以后,雖然人體骨骼不再縱向生長,但骨量仍在緩慢持續(xù)增加,到35歲數(shù)以后,全身骨骼的單位體積骨量達(dá)到頂峰,此時補(bǔ)鈣是最有用歲最能促進(jìn)健康生長的時期,因此,補(bǔ)鈣要的趁早,尤其在兒童期要特別注意補(bǔ)鈣。
第二個時期:40歲以后
人在40—50歲的階段,骨骼進(jìn)入老化期,骨量隨著年齡的增長而降低。此時人最容易發(fā)生骨質(zhì)疏松的現(xiàn)象,尤其是女性在進(jìn)入到更年期以后,因缺鈣導(dǎo)致的骨質(zhì)疏松會帶來很多問題,雖然此時補(bǔ)鈣沒有像兒童期補(bǔ)鈣那樣效果顯著,但繼續(xù)補(bǔ)鈣還是必須的。
補(bǔ)鈣的方式有很多種,除了吃鈣片以外,日常生活中的某些食物也是補(bǔ)鈣好幫手。
這5種天然的補(bǔ)鈣食物不能錯過
1 燕麥
在眾多的谷類食物當(dāng)中,燕麥的鈣含量最高,是精白大米的7.5倍之多。雖然燕麥的鈣吸收率比牛奶低得多,但仍能有效預(yù)防鈣缺乏。建議可以將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品,這樣的補(bǔ)鈣效果更好。
2 泥鰍
同等質(zhì)量的泥鰍的鈣含量是鯉魚的6倍之多,更是帶魚的10倍之多??梢姡圉q是很好的補(bǔ)鈣食品。建議可以將泥鰍和豆腐一起燒煮,將兩種含鈣量高的食物合二為一,補(bǔ)鈣效果更好。
3 芝麻醬
芝麻醬是經(jīng)芝麻磨制而成,25g的芝麻醬中含鈣量能達(dá)到200mg左右。平時可以用芝麻醬做涼菜調(diào)味或涮羊肉,也可以用在花卷、烙餅、火燒等面點(diǎn)中。
4 豆腐干
豆腐干是經(jīng)過壓制濃縮而成的,是鈣含量較高的豆制品。據(jù)了解,小香干的鈣含量是水豆腐的7倍。用豆腐干來替代肉炒菜,鈣含量會大幅提高。
5 莧菜
不要以為肉食的才能補(bǔ)鈣,不少綠葉菜也有補(bǔ)鈣的效果,其中莧菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量礦物質(zhì)元素和維生素K,有助于鈣吸收。建議蔬菜用沸水焯過再烹調(diào),這樣鈣的吸收率會更好。
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