人類常見(jiàn)的135種疾病中，有106種疾病與骨營(yíng)養(yǎng)缺乏有關(guān)。骨營(yíng)養(yǎng)缺乏達(dá)到一定程度時(shí)，即會(huì)導(dǎo)致脊椎側(cè)彎、關(guān)節(jié)變形、胸椎彎曲、頸椎變形；嚴(yán)重者會(huì)影響到心臟功能、腸道功能，并對(duì)心腦血管及高血壓等多種病癥產(chǎn)生影響。

　　據(jù)世衛(wèi)統(tǒng)計(jì)，全世界骨關(guān)節(jié)疾病的患病率為：50歲以上的人群中患病率超過(guò)50%，55歲以上的人群中患病率為80%，60歲以上的中老年人，幾乎都患有不同程度的骨關(guān)節(jié)疾病。

　　目前全世界共有3.55億骨關(guān)節(jié)疾病患者，老年人是骨關(guān)節(jié)病的主力人群，病因是長(zhǎng)期使用關(guān)節(jié)，導(dǎo)致關(guān)節(jié)軟骨老化或磨損所造成，從手指的小關(guān)節(jié)，到膝蓋、髖部的大關(guān)節(jié)，年齡越大，發(fā)病率越高。“五十肩”、“鼠標(biāo)肘”……這些關(guān)節(jié)疾病在生活中越來(lái)越常見(jiàn)，中老年人中，幾乎人人都患有不同程度的關(guān)節(jié)疾病。

　　關(guān)節(jié)炎是老年人骨病中最常見(jiàn)的，其中以原發(fā)性關(guān)節(jié)老化的原因居多。由于人體關(guān)節(jié)在經(jīng)年累月使用之下，導(dǎo)致關(guān)節(jié)表面的軟骨不斷磨損，使周邊骨不斷增生，關(guān)節(jié)腔變窄，造成骨頭與骨頭直接磨合，因此關(guān)節(jié)一活動(dòng)時(shí)便會(huì)疼痛、發(fā)炎，步行艱難。

　　關(guān)節(jié)疼痛，是每個(gè)人都會(huì)遇到的小麻煩。上班族脖子痛、中老年人膝蓋疼、關(guān)節(jié)風(fēng)濕痛、這些病雖然不適于致命，但是所造成的后果還是令人害怕！

　　現(xiàn)在給大家推薦一些能夠改善關(guān)節(jié)疼痛的食療方子，對(duì)于調(diào)理關(guān)節(jié)骨病的作用非常大。

　　肩周炎藥膳方

　　附桂豬蹄湯

　　食材：附片、桂枝各10克，桑枝30克，羌活15克，豬蹄1對(duì)，調(diào)料適量。

　　做法：將豬蹄去毛雜洗凈剁開(kāi)，諸藥布包，加水同燉至豬蹄熟后，去藥包，加食鹽、味精、胡椒粉等調(diào)味，煮沸服食。

　　山楂丹參粥

　　原料：山楂、粳米各50克，丹參15克，冰糖適量。

　　制法：先將山楂、粳米、丹參洗凈，隨后將丹參先煮，去渣留汁，再放人山楂、粳米、清水適量，等大火煮沸后，即轉(zhuǎn)為小火熬煮半小時(shí)，成粥后加冰糖適量，即可食用。

　　作用：活血化瘀、通絡(luò)止痛。

　　頸椎病食療方

　　生姜粥

　　食材：粳米50克、生姜5片、連須蔥數(shù)根、米醋適量。

　　做法：生姜搗爛與米同煮，粥將熟加蔥、醋，佐餐服食。

　　作用：可祛風(fēng)散寒，適用于太陽(yáng)經(jīng)腧不利型頸椎病。

　　葛根豬脊骨煲湯

　　材料：去皮切片的葛根30g，切成塊狀的豬脊骨1斤。

　　做法：把準(zhǔn)備好材料共同放入鍋中，加入適量的清水，開(kāi)始煲煮，方法與一般煲湯無(wú)異。熟后起鍋。

　　食法：喝湯吃肉。

　　療效：該食譜可起到益氣滋陰，活血通絡(luò)的效果。對(duì)神經(jīng)根型頸椎病有奇效。

　　腰椎間盤(pán)突出藥膳方

　　當(dāng)歸生姜羊肉湯

　　食材：當(dāng)歸、生姜各30克、羊肉500克、紅棗10個(gè)

　　當(dāng)歸、生姜切大片；羊肉沸水煮熟，晾涼，切塊。羊肉、當(dāng)歸、生姜、紅棗同入沙鍋，加適量水共煎，沸后撇沫，改小火慢煮至羊肉熟爛。隨量飲湯吃肉，隔日1劑。

　　功能：溫經(jīng)散寒，活血定痛。主治陰寒內(nèi)盛，氣血凝滯型腰椎間盤(pán)突出癥。

　　枸杞水魚(yú)補(bǔ)腎湯

　　食材：水魚(yú)（鱉）1只、枸杞子、山藥各30克、熟地15克、紅棗6個(gè)、生姜3片

　　水魚(yú)（鱉）切塊，與枸杞子、山藥及熟地、紅棗、生姜共入燉盅，加適量水，大火燒沸后改小火燉1小時(shí)。隨量飲湯吃肉，隔日1劑。

　　功能：益氣養(yǎng)血，滋陰補(bǔ)腎。主治腎陰虧虛，氣血不足型腰椎間盤(pán)突出癥。

　　骨刺藥膳方

　　鯪魚(yú)粉葛豬骨湯

　　食材：鯪魚(yú)640克，葛根960克，豬脊骨480克，蜜棗20克，陳皮5克，花生油100克，鹽5克。

　　做法：首先將魚(yú)洗凈，粉葛去皮洗凈切塊，豬骨洗好。蜜棗去核沖洗，陳皮浸軟刮凈。待水煲開(kāi)后，放入粉葛、豬骨、紅棗和陳皮。另用油鹽將魚(yú)煎黃，煮約1小時(shí)后放入煲中，再煮1小時(shí)便成。

　　風(fēng)濕類風(fēng)濕藥膳方

　　木瓜湯

　　食材：木瓜4個(gè)，白蜜1kg。

　　做法：將木瓜蒸熟去皮，研爛如泥，白蜜1kg煉凈。將兩物調(diào)勻，放入凈瓷器內(nèi)盛之。每日晨起用開(kāi)水沖調(diào)1～2匙飲用。

　　功效：通痹止痛。

　　附子雞肉湯

　　食材：雞肉90克，熟附片10克，生姜、紅棗各少許。

　　做法：把全部用料一齊放入瓦鍋內(nèi)，加清水適量，文火煮2~3小時(shí)，至湯水入口無(wú)麻辣感為度。

　　功效：溫腎逐寒，祛濕止痛。適用于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、良性膝關(guān)節(jié)痛、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等。

　　膝關(guān)節(jié)疼痛食療方

　　杜仲豬蹄湯

　　食材：杜仲15克、淮牛膝20克、胡椒根15克、豬蹄200克

　　取杜仲、淮牛膝、胡椒根、豬蹄，洗凈加水適量，同煮至豬蹄熟軟，喝湯連蹄肉吃下。