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入夏了 高尿酸血癥患者如何選擇飲品？

2017-01-12 來源：風(fēng)友匯  標(biāo)簽： 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要：痛風(fēng)發(fā)生的根源是血尿酸水平的升高，而嘌呤是人體尿酸的來源，那么攝入含嘌呤高的食物，就會導(dǎo)致高尿酸血癥。高尿酸血癥不僅能夠引起痛風(fēng)發(fā)作，還與心血管疾病、腎臟疾病、代謝綜合征及2型糖尿病密切相關(guān)。

　　隨著現(xiàn)代生活質(zhì)量的不斷提高，以往的“帝王貴胄”病——痛風(fēng)已經(jīng)悄然成為“尋常百姓”病，那么是什么讓疾病譜發(fā)生如此巨大的變化呢？總結(jié)起來，無非是人們?nèi)粘ｏ嬍辰Y(jié)構(gòu)變化引起的。

　　痛風(fēng)發(fā)生的根源是血尿酸水平的升高，而嘌呤是人體尿酸的來源，那么攝入含嘌呤高的食物，就會導(dǎo)致高尿酸血癥。高尿酸血癥不僅能夠引起痛風(fēng)發(fā)作，還與心血管疾病、腎臟疾病、代謝綜合征及2型糖尿病密切相關(guān)。

　　血尿酸水平與我們的身體健康關(guān)系如此密切，那么我們能為控制身體的血尿酸做些什么呢？那就是需要注意飲食控制，盡量避免或減少高嘌呤食物的攝入。

　　正因為如此，對飲食物嘌呤含量的研究越來越多，人們可以輕松的根據(jù)嘌呤含量表選擇食物，但是對于飲品的嘌呤含量相對研究較少，高尿酸血癥患者應(yīng)該如何選擇飲品成為困擾這類人群的一個難題。那么什高尿酸血癥患者又應(yīng)該如何從眾多飲品中選擇適合自己那一款呢？希望下面的介紹，能夠?qū)ρ蛩崴匠瑯?biāo)的您有所幫助。

　　每當(dāng)提到高尿酸血癥或者痛風(fēng)，大多數(shù)人就會想到海鮮配啤酒。啤酒對于高尿酸血癥患者是無法的“回避的痛”，那么，啤酒的嘌呤含量究竟如何呢？有研究報道指出：啤酒總嘌呤含量為（332.12±92.91）mg/L，介于250-1500mg/L之間，屬于于中嘌呤含量飲品，建議限量飲用。

　　然而，啤酒又在人們的日常生活中飲用極為普遍。尤其是夏天，當(dāng)人們對啤酒大量飲用時！啤酒內(nèi)的嘌呤也相應(yīng)進(jìn)入人體內(nèi)進(jìn)行蓄積“隨著飲用啤酒的量增加，嘌呤的終攝入量就可能達(dá)到高嘌呤水平，從而對身體造成危害，引起高尿酸血癥或者痛風(fēng)癥狀。

　　啤酒中的游離嘌呤主要來自釀造原料，隨著啤酒酒精含量的升高，嘌呤含量明顯升高，隨著啤酒色度的增加，嘌呤含量亦明顯增加。另外，國內(nèi)啤酒的嘌呤含量明顯低于國外，所以國內(nèi)酒精含量偏低的啤酒，相對嘌呤含量也偏低，當(dāng)飲用量較小的情況下一般不會造成血尿酸明顯升高，而黑啤酒的嘌呤含量相對較高，應(yīng)避免飲用。

　　白酒由酒精含量及釀造過程的明顯差異，對于其嘌呤含量沒有權(quán)威的數(shù)據(jù)報道，但是對于痛風(fēng)急性發(fā)作期的患者，啤酒和白酒均為禁飲用的飲品之類。

　　高尿酸血癥患者可適量飲用紅酒，尤其是干紅，對血尿酸的影響相對較低。其余各類飲品，如：牛奶、果汁、碳酸飲料、礦泉水中嘌呤含量均低于250mg/L，屬低含量嘌呤食品，可以飲用。

　　人們可根據(jù)自己喜好和習(xí)慣在日常生活中進(jìn)行選擇，尤其是碳酸飲料的嘌呤含量基本為零，較適宜作為高尿酸血癥和痛風(fēng)病人的飲品。

　　茶中基本不含嘌呤，它含有很多的蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、茶多酚等物質(zhì)，淡茶水有利于利尿，促進(jìn)尿酸排泄，高尿酸患者可以適當(dāng)飲用。

　　對于高尿酸血癥患者是否可以飲用咖啡，目前仍存在一定的爭議。按傳統(tǒng)觀點來說，咖啡中含有咖啡堿，這些甲基黃嘌呤物質(zhì)會轉(zhuǎn)變?yōu)槟蛩幔蛩嵩谘褐袧舛雀哒峭达L(fēng)的要害，故主張痛風(fēng)病人禁止喝咖啡。然而，進(jìn)一步的科學(xué)研究表明咖啡堿在人體內(nèi)代謝生成甲基尿酸鹽，其分子結(jié)構(gòu)不同于尿酸鹽，并不會沉積而形成痛風(fēng)石。故目前認(rèn)為，禁止飲咖啡缺乏充足的科學(xué)根據(jù)，且它呈弱堿性有利于尿酸排出。但是濃咖啡有強(qiáng)烈興奮作用，對于飲用后出現(xiàn)失眠、心悸和血壓增高的患者來說，也可能誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作，故這類痛風(fēng)患者應(yīng)避免喝濃咖啡。

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