說(shuō)道初夏減肥,最適合不過(guò)的當(dāng)然就是蘿卜了。生蘿卜里富含異氰酸鹽,這是蘿卜的刺激性成分,在剝開(kāi)或者切開(kāi)蘿卜時(shí)因?yàn)槠茐牧颂}卜的細(xì)胞,它就會(huì)發(fā)生作用。加熱會(huì)使吸收效率變差,因此還是推薦生食。異氰酸鹽有著極強(qiáng)的抗氧化作用,有利于減少體內(nèi)活性氧,提高新陳代謝效率。
淀粉酶是蘿卜中含有的消化酶。有助于米飯或者面包等碳水化合物的消化,制造有利于腸胃工作的壞境。同時(shí)有利于消除便秘,對(duì)消除下腹部的臃腫很有效果。
也許沒(méi)有多少人會(huì)討厭蘿卜,但真正喜歡蘿卜的人也并沒(méi)有那么多。要是這時(shí)不在烹飪方法上下功夫,說(shuō)不定就對(duì)蘿卜產(chǎn)生厭倦使得減肥堅(jiān)持不下去了。那么蘿卜要怎么吃最好吃也最減肥呢?
首先把一天的蘿卜食用量剝開(kāi)準(zhǔn)備好,和肉類(lèi)魚(yú)類(lèi)、納豆和凍豆腐等一起配合食用吧。并且也一定要好好喝一下蘿卜汁,這就是針對(duì)喜歡蘿卜刺激性氣味的人所推薦的方法。這樣最能達(dá)到效果的異氰酸鹽攝取手段。
還可以將它加入醋和小魚(yú)干、泡菜等味道重的東西攪拌上一起吃。要是加上芥末、柚子胡椒和醬油就更有吃生魚(yú)片的感覺(jué)也會(huì)更美味的。
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