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4款口味西蘭花減肥食譜

2014-05-05 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:西蘭花是公認(rèn)的抗癌食物,常吃可起到明顯的抗癌效果。其實,西蘭花除了抗癌作用,還有助于減肥。今天我們來學(xué)習(xí)4款西蘭花減肥食譜。

  1、西蘭花飯

  原料:豬骨頭,薏米,西蘭花,紅腰豆罐頭,火腿,什錦蔬菜粒。

  做法:

  (1)將豬骨頭與薏米一起煮透煮爛,然后去油、濾渣,只剩下白色的肉湯。

  (2)將西蘭花用開水焯透,火腿切丁。

  (3)將紅腰豆罐頭、什錦菜粒分別倒入漏勺,沖凈黏液汁后控水。

  (4)將焯好的西蘭花放入薏米肉湯內(nèi)繼續(xù)煮,煮爛后把蔬菜粒煮開。

  (5)最后放入火腿粒與紅腰豆,調(diào)味、勾芡即成。

  特點:可作粥、飯單獨食用,也可配合干糧或粗糧食用。

  2、素扒西蘭花

  原料:西蘭花250克,熟豬油50克,雞油10克,鮮湯100克,食鹽3克,花椒水、姜水各20克,蔥水30克,味精、面粉、濕淀粉各適量。

  做法:

  (1)將西蘭花掰成均勻的小塊,洗凈,放入沸水鍋內(nèi)燙至酥爛時撈出,控凈水分。

  (2)炒鍋上火,加植物油燒溫,放入面粉炒散,倒入鮮湯、花椒水、蔥水、姜水、精鹽和西蘭花,用小火扒制,待入味后淋上濕淀粉、雞油,味精顛翻炒勻即成。

  特點:入口酥爛,咸鮮味醇。

  3、玉兔蘭花

  原料:西蘭花,鴿蛋,食鹽,雞精,香油,胡椒粉,蜂蜜。

  做法:

  (1)將西蘭花洗凈,切成小塊,用沸水焯一下。

  (2)將鴿蛋煮熟,去皮,簡單地雕成兔子形。

  (3)用適量鹽、雞精、香油、胡椒粉、蜂蜜將西蘭花拌勻,和鴿蛋一起碼入盤中即成。

  4、蘭花湯

  原料:西蘭花,鵪鶉蛋,烏雞,人參,枸杞子,食鹽,雞精,色拉油。

  做法:

  (1)將烏雞洗凈、切塊,與人參、枸杞子一起小火燉2小時。

  (2)將西蘭花洗凈,切成小塊,鵪鶉蛋用油煎熟。

  (3)取適量烏雞湯,下入西蘭花煮熟,用鹽和雞精調(diào)味后,放入煎好的鵪鶉蛋即成。

(實習(xí)編輯:鐘丹圳)

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