主料自然是卷心菜,多吃些十字科蔬菜,清新脆爽,酸甜適宜。最重要的是,卷心菜中水分含量很高,熱量很低,維生素含量與橙子相當,減肥時可多吃點兒。
卷心菜沙拉——Coleslaw制作方法(4人份):
1/4顆小個頭的白色卷心菜
1-2片紫色卷心菜葉子
1個胡蘿卜,削皮,刨細絲
2湯匙蛋黃醬
1湯匙芥末籽醬
少許檸檬汁
1茶匙細砂糖
少許葡萄干
少許烤花生
現(xiàn)磨黑胡椒和海鹽調(diào)味
做法:
1、將白色和紫色卷心菜切成細絲,或者用料理機切碎,跟胡蘿卜絲混合好。
2、混合好蛋黃醬,檸檬汁,芥末醬和細砂糖,倒入沙拉里里,拋拌勻或攪拌均勻。加入鹽和胡椒調(diào)味,裝入保鮮盒,密封放入冰箱保存。吃的時候,撒上葡萄干和烤花生。
當然,最后的成品和KFC家的還是有些不同,但這款樣子更為好看,口感也更為豐富。想再降低卡路里的童鞋,可以將2湯匙蛋黃醬換成1湯匙蛋黃醬+1湯匙橄欖油,你會發(fā)現(xiàn),瘦身的時候也可以吃到這樣好吃的沙拉!
(實習(xí)編輯:鐘丹圳)
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