1、玉米

　　粗糧中的瘦身王，含有豐富的鈣、硒和維生素E等，還含有大量的鎂，可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄。

　　玉米中含有較多的粗纖維，要比精米、精面高4-10倍。而且，它還含有大量的鎂，可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄。玉米上述的成分與功能，都是對減肥非常有利的，甚至連玉米成熟時的花穗玉米須都有利尿作用，也對減肥非常有利。

　　瘦身推薦：三鮮玉米羹

　　做法：將雞胸肉、生干貝、新鮮魚片各25g切丁備用，雞湯燒滾，放入100g玉米及雞肉、干貝、魚片同煮至滾，轉小火加少許太白粉勾芡，關火淋上蛋汁即可。

　　2、糙米

　　糙米可調節(jié)不飽和脂肪，加速腸道蠕動。其所含膳食纖維與膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂癥患者降低血脂。糙米的血糖指數低，很容易讓人有飽腹感，有利于控制食量。

　　瘦身推薦：糙米茶

　　做法：用干鍋翻炒糙米，但不要將米炒至爆裂，當米變?yōu)辄S褐色時盛起。在鍋內放水，煮開后，放入炒好的糙米，馬上?；?，原封不動放5分鐘。每餐前30分鐘喝，并保證一天飲用量為600ml以上。

　　3、番薯

　　番薯纖維質松軟、易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便。它含熱量僅為同等分量饅頭的一半，可代糧充饑，是減肥的最佳搭檔。

　　瘦身推薦：麥仁紅薯湯

　　做法：用水將麥仁浸泡十小時，把泡好的麥仁放進鍋里，加入適量的水，等水沸騰后再加入紅薯，煮5分鐘后加入適量冰糖即可。

　　4、燕麥

　　由于燕麥含有豐富的可溶性纖維和蛋白質。此外，燕麥含有豐富的B族維生素、膳食纖維和礦物質，有利于生理功能的調節(jié)及加快新陳代謝速度，降脂降壓，清熱通便，對減肥十分有益。

　　瘦身推薦：草莓牛奶燕麥粥

　　做法：大火將燕麥片煮開后盛起，在裝有燕麥粥的碗里倒入冷牛奶，稍稍攪拌，放上草莓即可。

（實習編輯：沈富銀）