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它是真營養(yǎng)!不會給孩子做就放棄?那你虧了

2017-08-09 來源:寶寶健康食譜  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:牛油果是一個很隨性的東西,口感滑膩,沒有什么特殊味道。如果單吃,很多大人孩子不樂意接收,但它的美妙在于和其他食物搭配,能幻化出絕佳的口感和味道。

  我家小朋友6-7個月那陣兒,我就開始給他嘗試牛油果,可他咂巴一口直接吐掉,吃它就成了我的世紀(jì)大難題,買回來寶寶不吃咋辦?

  就沖著它的超高營養(yǎng)價值,那也要找到正確打開方式才行啊!

  它富含多種維生素、豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸,鈉、鉀、鎂、鈣含量也很高,還有“森林奶油”、“一個牛油果相當(dāng)于三個雞蛋”的美稱,所含的營養(yǎng)素非常適合寶寶吃!能促進(jìn)寶寶身體和大腦發(fā)育!

  其實(shí),牛油果是一個很隨性的東西,口感滑膩,沒有什么特殊味道。如果單吃,很多大人孩子不樂意接收,但它的美妙在于和其他食物搭配,能幻化出絕佳的口感和味道!

  在親自嘗試了各種牛油果輔食的做法之后,我發(fā)現(xiàn)把它和香蕉、梨、蘋果、酸奶、雞蛋這些食材配,口感一定棒棒的哦!

  下面這兩款是我家小朋友最愛的做法,也是簡單快手就能搞定的!

  牛油果吐司

  今天這款松餅也是他的大愛之一,做起來簡單。小餅顏色清新碧綠,味道香香甜甜,不用加鹽,香蕉泥的甜味足夠啦,只要有一點(diǎn)點(diǎn)咀嚼能力的寶寶,就可以吃。

  做法

  參考月齡:11個月以上

  食材準(zhǔn)備:低筋面粉100g、牛油果20g、香蕉20g、雞蛋2個

  烹飪時間:20分鐘

  難度分析:初級

  不需要材料特別精確的克數(shù),只要最后面糊的狀態(tài)是可以順滑流動的就可以了。

  1、牛油果對半切開。

  如果對牛油果的挑選存在一些小問題,可以看看我之前寫的牛油果奶昔教你如何挑選牛油果。

  2、擰開,使果核與果肉分離。

  3、牛油果去皮,切小塊,大概1/4個牛油果就足夠啦。

  4、香蕉剝皮,切小塊。

  5、放入碗中,搗成泥。

  6、兩個雞蛋取蛋黃。

  特別強(qiáng)調(diào)!我這里只用蛋黃,是為了成品顏色更漂亮、口感更Q彈,如果寶寶蛋清不過敏,你是完全可以用全蛋的哦,如果用全蛋,接下來的水量要減少!

  7、倒入清水115g,攪打均勻。

  8、篩入面粉,攪拌均勻。

  因?yàn)槊娣鄣奈圆灰粯?,如果攪拌后發(fā)現(xiàn)不能成線性滴落,再少加點(diǎn)水。因?yàn)榕S凸憬赌鄮缀鯖]有什么水分。

  9、加入香蕉牛油果泥,攪拌均勻。

  面粉、雞蛋、果泥混合時一定要完全抽打均勻,這樣烙制出來的餅才會又軟又圓。

  面糊濃度以倒出的面糊呈柱狀流淌為最佳。

  10、過濾出,細(xì)膩面糊。

  11、不粘鍋鍋底,刷上一層油,倒入面糊。

  12、面糊凝固后,翻面。

  底部凝固,看見邊緣變色就翻面,烙制兩面微黃即可。

  烙完一個餅,可以用干凈的濕布擦一下平底鍋表面,這樣使其降溫,這樣做下一個的時候可以受熱均勻,顏色也會更漂亮。

  13、完成啦,可以切開食用。

  給寶寶切成小塊或者用模具凹成可愛的形狀,都可以哦。

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