山藥雞肉粥丨聰明媽媽這樣做,寶寶腸胃越來(lái)越好!
營(yíng)養(yǎng)師媽媽精心搭配
427道原創(chuàng)寶寶輔食食譜分類(lèi)
再也不為寶寶吃飯發(fā)愁
有了娃以后,愈發(fā)覺(jué)得,粥真是個(gè)好東西。剛添加輔食月齡小的時(shí)候離不開(kāi)粥;隨著慢慢長(zhǎng)大,即使花樣變多,也需要經(jīng)常搭配粥;尤其生病調(diào)理期間,最好消化的依然是粥。
一碗好粥,不僅給寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),又能讓寶寶獲得健康?,F(xiàn)在天這么冷,來(lái)一碗溫?zé)岬酿B(yǎng)胃粥,滋潤(rùn)身心,不論大人孩子都適合。
單純的給寶寶喝白粥我并不推薦,因?yàn)閷殞毐旧砦溉萘坑邢?,純白粥營(yíng)養(yǎng)密度太低,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育期營(yíng)養(yǎng)需求高的寶寶,并不適合!
今天給大家推薦一款營(yíng)養(yǎng)好喝的養(yǎng)胃粥,用到了溫補(bǔ)的雞肉、胡蘿卜、山藥,還有維生素豐富的西蘭花,幫助寶寶呵護(hù)腸胃的同時(shí),提高免疫力!
這是我家寶寶最喜歡的一款粥,熬煮后的山藥和胡蘿卜入口即化,讓粥變得更加濃郁,搭配糯糯的雞肉絲略帶嚼勁,喝起來(lái)滑而不膩,加上豐富食物色彩的沖擊,食欲更增!
-食材-
參考月齡:8個(gè)月
食材準(zhǔn)備:胡蘿卜30克,雞胸肉30克,山藥40克,西藍(lán)花一朵,大米50克
烹飪時(shí)間:30分鐘
推薦指數(shù):★★★★★
1.挑選西蘭花時(shí)要選擇花球顏色濃綠鮮亮,花蕾緊密結(jié)實(shí)的那種,食用之前需要進(jìn)行焯水處理。
2.山藥選的是細(xì)長(zhǎng)的鐵棍山藥,鐵棍山藥口感細(xì)膩,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比普通山藥高,普通山藥口感清脆,更適合家中炒著吃。
山藥雞肉粥做法
-Step1-
雞肉清洗干凈切成小塊,姜切片。把姜片和雞肉一塊冷水入鍋,進(jìn)行焯水處理。
肉類(lèi)食材焯水我都是冷水下鍋,這么大小的雞肉塊開(kāi)鍋后3-5分鐘,基本就斷生啦。如果是開(kāi)水下鍋的話,肉片收到高溫的刺激組織會(huì)變得緊密,不利于血污的釋放排出。另外放上姜片可以幫助去腥哦!
-Step2-
焯好水以后把雞肉撈出來(lái)撕成絲。1歲以內(nèi)的寶寶可以橫刀再切成小段。
-Step3-
山藥去皮切片,胡蘿卜切成末。
因?yàn)樯剿幈容^容易熟,可以切的形態(tài)大一點(diǎn)。另外處理山藥的時(shí)候一定要注意保護(hù)好我們的手!
-Step4-
鍋里水燒開(kāi),放入西藍(lán)花焯一下。
蔬菜中的草酸和植酸遇到高溫會(huì)破壞掉,溶于水,焯水之后的蔬菜能去除大部分的草酸和植酸。蔬菜焯水要等水燒開(kāi)的時(shí)候,這樣可以縮短焯水的時(shí)間保證更多的營(yíng)養(yǎng)素不流失。
-Step5-
西藍(lán)花切末。
-Step6-
鍋里加適量的水,連同大米一塊中小火熬煮。
-Step7-
煮至大米開(kāi)始膨脹軟化。
-Step8-
放入胡蘿卜末和山藥片。
-Step9-
放入雞肉絲,攪拌均勻,繼續(xù)煮5-10分鐘。
-Step10-
放入西藍(lán)花末,關(guān)火燜1分鐘。
-Step11-
充分熬煮,讓大米的香甜充分釋放出來(lái),出鍋前點(diǎn)2滴芝麻油更香滑。
娃喝完之后直呼做少了!隨著寶寶月齡的增加,一餐只吃粥已經(jīng)滿足不了能量的需求啦。在咕嘟粥的時(shí)候,烙上一盤(pán)蔬菜餅,堪稱完美!
補(bǔ)脾;養(yǎng)肺;固腎;益精。主脾虛泄瀉;食少浮腫;肺虛咳喘;消渴;遺精;帶下;腎虛尿頻;外用治癰腫;瘰疬。用于脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴。麩炒山藥補(bǔ)脾健胃。用于脾虛食少,泄瀉便溏,白帶過(guò)多。
健客價(jià): ¥1.3補(bǔ)脾養(yǎng)胃,生津益肺,補(bǔ)腎澀精。用于脾虛食少,久瀉不止,肺虛喘咳,腎虛遺精,帶下,尿頻,虛熱消渴。
健客價(jià): ¥58健脾,補(bǔ)肺,固腎,益精。治脾虛泄瀉,久痢,虛勞咳嗽,消渴,遺精、帶下,小便頻數(shù)。 補(bǔ)脾養(yǎng)胃,生津益肺,補(bǔ)腎澀精。用于脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴。麩炒山藥補(bǔ)脾健胃。用于脾虛食少,泄瀉便溏,白帶過(guò)多。
健客價(jià): ¥28清熱消炎,祛風(fēng)通竅。用于治療慢性鼻炎引起的噴嚏、鼻塞、頭痛、過(guò)敏性鼻炎、慢性鼻竇炎。
健客價(jià): ¥15.5高血壓病??蓡为?dú)使用本品治療,也可與其它抗高血壓藥物合用。慢性穩(wěn)定性心絞痛及變異性心絞痛??蓡为?dú)使用本品治療,也可與其它抗心絞痛藥物合用。
健客價(jià): ¥16.8清熱解毒,消滯和胃。用于咳嗽咽痛,食欲不振,脘腹脹滿。
健客價(jià): ¥6.5芳香化濁,理氣止痛,健胃導(dǎo)滯。用于濕濁中阻、食滯不化所致的腹瀉、納差、惡心、嘔吐、腹脹、腹痛;消化不良、腸炎、痢疾見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià): ¥26本品為膳食補(bǔ)充劑,不能替代藥品。
健客價(jià): ¥448溫中散寒,燥濕止瀉。本品用于寒濕蘊(yùn)結(jié)所致的泄瀉,腹痛腸鳴。
健客價(jià): ¥28止嗽祛痰。用于肺熱咳嗽,痰多色黃。
健客價(jià): ¥13.8具有改善胃腸道功能(對(duì)胃黏膜有輔助作用、潤(rùn)腸通便)的保健功能。
健客價(jià): ¥24理氣健胃,除濕化滯。用于中運(yùn)不健、氣滯濕困而致的急性胃腸炎及其所引起的腹脹、腹痛和腹瀉等消化不良癥。
健客價(jià): ¥10理氣健胃,除濕化滯。用于中運(yùn)不健、氣滯濕困而致的急性胃腸炎及其所引起的腹脹、腹痛和腹瀉等消化不良癥。
健客價(jià): ¥4.5理氣健胃,除濕化滯。用于中運(yùn)不健、氣滯濕困而致的急性胃腸炎及其所引起的腹脹、腹痛和腹瀉等消化不良癥。
健客價(jià): ¥12益氣活血,理氣通下。用于胃腸手術(shù)后腹脹、胃腸活動(dòng)減弱,癥見(jiàn)體乏氣短、腕腹脹滿、大便不下;亦可用于老年性便秘及虛性便秘。
健客價(jià): ¥79清熱祛濕,健胃止瀉。用于泄瀉及小兒消化不良。
健客價(jià): ¥13清熱解毒。用于外感風(fēng)熱所致的急喉痹、急乳蛾,癥見(jiàn)咽部紅腫、咽痛;急性咽炎、急性扁桃體炎見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià): ¥10理氣健胃,除濕化滯。用于中運(yùn)不健、氣滯濕困而致的急性胃腸炎及其所引起的腹脹、腹痛和腹瀉等消化不良癥。
健客價(jià): ¥10溫中祛寒,健脾止瀉。用于中焦虛寒,寒溫內(nèi)盛,脘腹冷痛,大稀溏或泄瀉;慢性胃腸炎,慢性結(jié)腸炎見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià): ¥20疏肝和胃、制酸止痛。用于胃、十二指腸潰瘍屬肝胃氣滯兼血瘀證,癥見(jiàn)胃脘疼痛、脹滿不適,兩脅脹痛,噯氣呃逆,嘈雜泛酸,食欲不振等。
健客價(jià): ¥59清熱除濕化滯。用于急性胃腸炎,屬傷食泄瀉型及濕熱泄瀉型者,癥見(jiàn)腹痛腹?jié)M、泄瀉臭穢、惡心嘔腐或有發(fā)熱惡寒苔黃脈數(shù)等。亦可用于食滯胃痛而癥見(jiàn)胃脘痛、拒按、惡食欲吐、噯腐吐酸、舌苔厚膩或黃脈數(shù)者。
健客價(jià): ¥30用于消化不良、水土不服和食物不潔所致腸胃不適,腹脹肚痛,泄瀉。
健客價(jià): ¥20健脾益腎,溫中止痛,澀腸止瀉。用于脾腎陽(yáng)虛所致的泄瀉,癥見(jiàn)大便不調(diào)、五更泄瀉、時(shí)帶黏液,伴腹脹腹痛、胃脘不舒、小腹墜脹。慢性結(jié)腸炎,潰瘍性結(jié)腸炎,腸功能紊亂屬上述證候者。
健客價(jià): ¥10清熱除濕化滯。用于急性胃腸炎,屬傷食泄瀉型及濕熱泄瀉者,證見(jiàn)腹痛腹?jié)M、泄瀉臭穢、 惡心嘔腐或有發(fā)熱惡寒苔黃脈數(shù)等,亦可用于食滯胃疼而證見(jiàn)胃脘痛,拒按、惡食欲吐、噯腐吞酸、舌苔厚膩脈滑數(shù)者。
健客價(jià): ¥26