面對(duì)越來(lái)越普遍的寶寶偏食問(wèn)題，醫(yī)院兒保主任醫(yī)生洪教授指出，偏食問(wèn)題其實(shí)絕對(duì)不是小問(wèn)題。目前偏食兒童普遍的營(yíng)養(yǎng)缺乏特點(diǎn)主要是兩個(gè)“7”：一是“7”類(lèi)膳食攝入不全，即肉、魚(yú)、蛋、奶、蔬菜、水果、谷類(lèi)吃得少，二是“7”種營(yíng)養(yǎng)素（維生素C、D、E、葉酸、鈣、鐵和鋅）缺乏明顯。偏食也會(huì)導(dǎo)致寶寶能量攝入不足，使碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪三大產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素的攝入比例不合理。
可是，寶媽們千萬(wàn)不要小看這個(gè)“7+7”的營(yíng)養(yǎng)缺乏，要知道，由此帶給寶寶的潛在危害可是“一個(gè)接一個(gè)”：
1.丟了平衡，壞了健康：有調(diào)查數(shù)字顯示偏食寶寶中有65%不吃蔬菜，24%不吃魚(yú)蝦，15.6%不吃肉或蛋，寶寶挑挑揀揀的，很難保持營(yíng)養(yǎng)平衡，對(duì)寶寶的健康生長(zhǎng)和發(fā)育不利。
2.磅秤指針“不動(dòng)了”：一研究證實(shí)，偏食寶寶的低體重發(fā)生率是非偏食寶寶的2倍。很多偏食寶寶不愛(ài)吃主食、肉等，沒(méi)有足夠的碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪等的支持，體重和身高增長(zhǎng)速度會(huì)減慢。
3.智力發(fā)育，有點(diǎn)慢：一項(xiàng)針對(duì)12-33月齡兒童的研究證實(shí)，正常寶寶的智力發(fā)育指數(shù)要比偏食寶寶高14分！其實(shí)，膳食營(yíng)養(yǎng)對(duì)于寶寶的智力發(fā)育至關(guān)重要！例如魚(yú)和蛋中的卵磷脂、DHA、?；撬?/a>有助提高寶寶智商；奶里乳清蛋白和膽堿，有助于增強(qiáng)記憶功能。
4.免疫力，愛(ài)你不容易：寶寶免疫力遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如成人，而偏食寶寶因營(yíng)養(yǎng)不全面，更容易因免疫力差而生病。研究表明，蔬菜、水果中的維生素C能提高免疫功能，偏食是3－6歲兒童發(fā)生反復(fù)呼吸道感染的重要影響因素之一。
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