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1歲寶寶食譜:夏天寶寶開胃食譜

2015-03-09 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:夏天寶寶吃什么好呢?幼兒到了夏天就會很容易出現(xiàn)沒胃口的現(xiàn)象,要怎么辦呢?別著急,今天小編要為大家推薦的就是適合在夏天為寶寶烹飪的1歲寶寶食譜,快來一起學(xué)兩招吧。

  夏天寶寶飲食原則

  高溫環(huán)境,如果進(jìn)食較熱的食物,也會影響進(jìn)食量。因為人體在攝入食物過程中,由于對食物中的營養(yǎng)素進(jìn)行消化、吸收、代謝轉(zhuǎn)化等,需要額外消耗能量,同時引起體溫升高和散發(fā)能量,加上高溫環(huán)境,就影響到體內(nèi)熱量散發(fā),尤其是進(jìn)食高蛋白類食物,會產(chǎn)生較多的熱量。

  如果食物的溫度較高,吃得滿頭大汗,甚至?xí)袛嗪⒆舆M(jìn)食或吃得不多就不想吃了。因此,高溫天氣,避免進(jìn)食溫度較高的食物,可以增加涼拌菜,或?qū)⒉穗葲鲆粫喝缓箝_始就餐。天熱,就餐時最好開著空調(diào)或風(fēng)扇,空調(diào)溫度最好稍微低一點,這樣有利于散熱,但空調(diào)風(fēng)量最好適宜,避免直接對孩子吹,以免受涼感冒。

  接下來,就來看看夏天寶寶營養(yǎng)食譜吧。

  1歲寶寶夏天食譜

  蘋果素明蝦

  原料:蘋果、油皮、金針菇、醬油、白糖、香醋、面粉、水淀粉、清水、香油、姜末、蔥末、香菜葉、食用油

  制作方法

  將油皮改刀切成4×2厘米的條狀,用干凈的熱毛巾蓋上,使其回軟,金針菇摘洗凈干凈,前部用刀劃開,形成兩叉制成"蝦須",蘋果去皮切成4×1厘米的月牙形制成“蝦身”,面粉與清水拌和成稀面糊待用;

  將油皮平放在菜板上,抹勻稀面糊,放入蘋果于一端,再將金針菇放于蘋果上,然后卷緊油皮制成“蝦生坯”;

  坐鍋點火放入油,油溫5成熱時,將蝦生坯炸至金黃色撈出;

  鍋內(nèi)留余油,油熱放入姜末、蔥末略炒倒入醬油、白糖、清水開鍋后用水淀粉勾芡,同時放入炸好的蝦生坯炒勻,淋入香油、香醋、香菜末即可。裝盤時將蝦排整齊。

  金沙山藥條

  原料:山藥、咸蛋黃、紅菜椒、蒜末、雞精、糖、香油。

  制作方法

  山藥洗凈去皮,切條狀,放入水中浸泡著,防止變黑;咸蛋黃蒸熟,涼透后捏成末;紅菜椒切小丁備用。

  炒鍋加油燒五成熱,放入山藥條炸透,撈出,待油溫升熱,再放入炸至金黃色,撈出瀝油。

  平底鍋加適量香油燒熱,放咸蛋黃炒散炒透,加紅菜椒丁、蒜末炒香,關(guān)火把炸好的山藥條放進(jìn)去翻炒均勻,使山腰條沾滿蛋黃后。

  加少許雞精、糖開火翻炒片刻便可以出鍋裝盤。

(實習(xí)編輯:陳樂)

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