在日常生活中,有些不能及時吃掉的食物放著放著就發(fā)霉了,秉著勤儉節(jié)約的原則,很多人會把壞掉的部分去掉,繼續(xù)吃剩下的。但是,去掉發(fā)霉部分的食物真的可以繼續(xù)食用嗎?
1去掉發(fā)霉部分還能吃嗎?
1看不見發(fā)霉≠沒有霉菌
我們看到的發(fā)霉部分,其實是霉菌菌絲完全發(fā)展成型的部分。而在那附近,已經(jīng)有許多肉眼看不見的霉菌了。所以只去掉發(fā)霉的部分是不可以的。
2高溫加熱殺不死霉菌
高溫加熱的確能夠殺菌、消毒,除掉許多霉菌,但對于某些霉菌和毒素就不一定有效了。
2容易引起中毒的霉變食物
1霉變花生、瓜子等堅果
花生、玉米、堅果等食物中可能出現(xiàn)黃曲霉,產(chǎn)生的黃曲霉毒素是臭名昭著的致癌物。
黃曲霉毒素是目前已知毒性最強的真菌毒素。根據(jù)國家藥監(jiān)局最新發(fā)布的致癌物清單顯示,黃曲霉素被列為1級致癌物!
黃曲霉毒素中毒主要損傷的是肝臟,也可以引起腎臟損傷。急性中毒的情況比較多見,表現(xiàn)為急性肝損傷。慢性中毒即中毒的時間長了,會出現(xiàn)肝纖維化、肝硬化甚至肝癌。
2發(fā)霉水果
水果開始腐爛的時候細菌就會滋生,產(chǎn)生展青霉素等有毒物質(zhì)。
展青霉素作為一種廣泛存在的、對人和動物健康有害的真菌毒素,是水果及其制品、谷物等食品中的天然污染物,尤其存在于變質(zhì)的蘋果及其制品中.研究表明,展青霉素具有致癌性、致畸性、致突變性、免疫毒性、生殖毒性等多種危害.
3霉變甘蔗
霉變甘蔗上出現(xiàn)的節(jié)菱胞霉,其產(chǎn)生的3-硝基丙酸是一種神經(jīng)毒素,
霉變的甘蔗產(chǎn)生的神經(jīng)毒素,被人食用后可導(dǎo)致丙酸中毒,主要影響中樞神經(jīng)和消化系統(tǒng),造成神經(jīng)損害。此時若不及時處理,患者可能會發(fā)展至昏迷不醒、變成植物人,甚至死亡。
4蛋殼長斑
雞蛋受潮或被淋濕,蛋殼表面的保護膜會被洗掉,細菌就會侵入蛋內(nèi)導(dǎo)致變質(zhì),蛋殼表面也會發(fā)霉,出現(xiàn)黑斑點。
專家提示:長斑的蛋殼即使里面是好的也是不能吃的,因為實際上細菌可能早就通過蛋殼表面的氣孔進入了雞蛋里面。
所以對待發(fā)霉的食物,最安全可靠的選擇就是把它全部扔掉!
健脾理氣,化瘀軟堅,清熱解毒。適用于以肝瘀脾虛為主證的原發(fā)性肝癌,癥見上腹腫塊,脅肋疼痛,神疲乏力,食少納呆,脘腹脹滿,心煩易怒,口苦咽干等。對于上述癥候的乙型肝炎肝硬化患者的肝功能及肝纖維化血清學(xué)指標(biāo)有改善作用。
健客價: ¥75破血消瘀,攻毒蝕瘡。用于原發(fā)性肝癌,肺癌,直腸癌,惡性淋巴瘤,婦科惡性腫瘤等。
健客價: ¥103用于慢性乙型肝炎、肝癌及老年免疫功能低下者的輔助治療。
健客價: ¥24適用于肝癌、食管癌、胃和賁門癌等及白細胞低下癥、肝炎、肝硬化、乙型肝炎病毒攜帶者。
健客價: ¥42用于慢性乙型肝炎、肝癌的輔助治療,亦可用于免疫功能低下者。
健客價: ¥42抗腫瘤藥。用于肝癌、食管癌、胃和賁門癌等及白細胞低下癥、肝炎、肝硬化、乙型肝炎病毒攜帶者,亦可作為術(shù)前用藥或用于聯(lián)合化療中。
健客價: ¥22用于慢性乙型肝炎、肝癌的輔助治療,亦可用于免疫功能低下者。
健客價: ¥29破血消瘀,攻毒蝕瘡。用于原發(fā)性肝癌,肺癌,直腸癌,惡性淋巴瘤,婦科惡性腫瘤等。
健客價: ¥63健脾理氣,化瘀軟堅,清熱解毒。適用于以肝瘀脾虛為主證的原發(fā)性肝癌,癥見上腹腫塊,脅肋疼痛,神疲乏力,食少納呆,脘腹脹滿,心煩易怒,口苦咽干等。對于上述癥候的乙型肝炎肝硬化患者的肝功能及肝纖維化血清學(xué)指標(biāo)有改善作用。
健客價: ¥80用于慢性乙型肝炎、肝癌的輔助治療,亦可用于免疫功能低下者。
健客價: ¥48用于慢性乙型肝炎、肝癌及老年免疫功能低下者的輔助治療。
健客價: ¥59.5破血消瘦,攻毒蝕瘡。用于原發(fā)性肝癌、肺癌、直腸癌、惡性淋巴瘤、婦科惡性腫瘤等。
健客價: ¥32清熱解毒,利濕,化瘀散結(jié)。用于治療各種急慢性肝炎,尤其對乙型肝炎患者的肝功能異常和表面抗原陽性者有顯著療效,并可預(yù)防乙肝癌變。
健客價: ¥10主要治療消化道腫瘤,對胃癌、結(jié)腸癌、直腸癌有一定療效。也可用于治療乳腺癌、支氣管肺癌和肝癌等。還可用于膀胱癌、前列腺癌、腎癌等。
健客價: ¥37扶正固本,活血消癥。適用于正氣虛弱,瘀血阻滯,原發(fā)性肝癌不宜手術(shù)和化療者輔助治療用藥,有改善肝區(qū)疼痛、腹脹、乏力等癥狀的作用。在標(biāo)準(zhǔn)的化學(xué)藥品抗癌治療的基礎(chǔ)上,可用于肺癌、胃腸癌、乳腺癌所致的神疲乏力、少氣懶言、脘腹疼痛或脹悶、納谷少馨、大便干結(jié)或溏泄、或氣促、咳嗽、多痰、面色晄白、胸脅不適等癥,改善患者生活質(zhì)量。
健客價: ¥110培元固本,補益氣血。與化療配合用藥,有助于提高原發(fā)性肺癌、肝癌的療效,可改善腫瘤患者的氣虛癥狀,提高機體免疫功能。
健客價: ¥115活血化瘀、軟堅散結(jié)、清熱解毒、扶正固本。用于肺癌、胃癌、肝癌等腫瘤的輔助治療。
健客價: ¥85用于胃癌、腸癌、胰腺癌等消化道癌,亦可用于乳腺癌和原發(fā)性肝癌。手術(shù)前后用藥有可能防止癌的復(fù)發(fā)、擴散和轉(zhuǎn)移。
健客價: ¥23