日韩大乳视频中文字幕,亚洲一区二区三区在线免费观看,v在线,美女视频黄频a免费大全视频

您的位置:健客網(wǎng) > 傳染病頻道 > 疾病知識(shí) > 預(yù)防措施 > 天熱了,注意預(yù)防細(xì)菌性食物中毒!

天熱了,注意預(yù)防細(xì)菌性食物中毒!

2018-08-08 來源:北京地壇掌上健康  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:細(xì)菌性食物中毒在臨床上可分為胃腸型與神經(jīng)型兩大類,胃腸型食物中毒主要發(fā)生在夏季,以惡心、嘔吐、腹瀉等急性胃腸炎為主要表現(xiàn)。

上周女兒工作較忙,說是沒有時(shí)間到食堂吃中午飯,在街上買了一個(gè)飯團(tuán)當(dāng)午餐。沒想到,當(dāng)晚就出現(xiàn)低熱癥狀,隨之又拉又吐,水樣大便。家中其他人都沒患病,我猜想是女兒中午吃的團(tuán)飯所致,很有可能是食物中毒。沒有帶女兒去醫(yī)院,只是買了一些口服補(bǔ)液鹽和地衣芽孢桿菌活菌膠囊治療,女兒的癥狀逐漸好轉(zhuǎn)。

 
什么是細(xì)菌性食物中毒?
 
吃了被細(xì)菌或細(xì)菌毒素污染的食物引起的急性感染性中毒性疾病被醫(yī)生稱為“細(xì)菌性食物中毒”。細(xì)菌性食物中毒在臨床上可分為胃腸型與神經(jīng)型兩大類,胃腸型食物中毒主要發(fā)生在夏季,以惡心、嘔吐、腹瀉等急性胃腸炎為主要表現(xiàn)。神經(jīng)型食物中毒是吃了被肉毒桿菌毒素污染的食物而引起的中毒性疾病,主要表現(xiàn)為眼肌、咽肌、面肌及呼吸肌等肌肉麻痹,一年四季均可發(fā)生。我們這里只說夏季常見的胃腸型食物中毒。
 
可以引起胃腸型食物中毒的細(xì)菌有許多。常見的細(xì)菌有沙門菌屬、副溶血性弧菌、大腸桿菌、金黃色葡萄菌,其次為蠟樣芽胞桿菌,變形桿菌,空腸彎曲菌、小腸結(jié)腸耶爾林菌也可引起食物中毒。
 
沙門菌屬、致病性大腸桿菌、副溶血性弧菌等可直接導(dǎo)致腸道感染,引起感染性腹瀉;而葡萄球菌和蠟樣芽胞桿菌會(huì)“放毒”,即使在食物被重新加熱,食物中的細(xì)菌被殺死,但其在食物中所釋放的毒素毒性依在,仍然會(huì)致人中毒,出現(xiàn)腹瀉、嘔吐癥狀。
 
細(xì)菌性食物中毒有什么特點(diǎn)?
 
細(xì)菌性食物中毒的臨床表現(xiàn)主要為急性胃腸炎的表現(xiàn):有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉和發(fā)熱。部分病人可出現(xiàn)血水樣大便或濃血粘液樣便。嚴(yán)重病例也可發(fā)生失水和休克。
 
食物中毒最明顯的特點(diǎn)是集體發(fā)病,潛伏期短,中毒病人的臨床表現(xiàn)相似,有共同的致病食物,發(fā)病范圍局限在食用同種食物的人群中。也就是說,許多人在吃了同一種食物后,在相對(duì)集中的時(shí)間段內(nèi)發(fā)生了同一種疾??;未吃這種食物的人,不會(huì)患??;停止食用這種食物后,就不會(huì)再出現(xiàn)新發(fā)的病例。簡(jiǎn)單地說,就是“發(fā)病的都吃了,沒吃的都不病”。
 
這拿我女兒這次腹瀉來說吧!我當(dāng)然無法得知有無其他人因吃了這家食品店的飯團(tuán)而患病,但我們一家人晚飯吃的相同,只有女兒1人發(fā)病,應(yīng)該不是我家晚餐食物所致。而我們都沒有吃女兒所買飯團(tuán),只有女兒吃了飯團(tuán),并出現(xiàn)嘔吐和腹瀉癥狀,推測(cè)飯團(tuán)引起食物中毒的可能性最大。

如何預(yù)防細(xì)菌性食物中毒?
 
夏季天氣火熱,有利于細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖,是細(xì)菌性食物中毒的高發(fā)季節(jié)。細(xì)菌性食物中毒最容易發(fā)生在集體供餐單位,如:幼兒園、學(xué)校或單位食堂、餐館、快餐店,這些集體供餐單位制作的食物量大,操作人員復(fù)雜,被細(xì)菌污染的機(jī)會(huì)較多。再加上一些餐飲單位對(duì)剩飯剩菜的處理不當(dāng),更容易被細(xì)菌污染。因此,政府部門應(yīng)該加強(qiáng)集體供餐單位的衛(wèi)生監(jiān)督和管理,尤其對(duì)近年來發(fā)展起來的網(wǎng)訂餐飲、全時(shí)快餐讓。在這些集體供餐單位就餐的市民也要注意買現(xiàn)做現(xiàn)吃的食物,盡量不要買涼拌食物、加工后放置較長(zhǎng)時(shí)間的食物(如飯團(tuán)、壽司、涼糕等)。家中所剩的食物一定要及時(shí)放入冰箱保存,高溫加熱后再食用。生吃瓜果要洗凈,飯前便后要洗手,養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。不要暴飲暴食,大量喝冰鎮(zhèn)飲料,保護(hù)胃腸道的正??共∧芰?。
 
出現(xiàn)集體發(fā)病的食物中毒疫情應(yīng)向防疫部門報(bào)告,及時(shí)查清病原,糾正集體供餐單位食品衛(wèi)生方面的疏漏,杜絕細(xì)菌性食物中毒再發(fā)生。
 
發(fā)生細(xì)菌性食物中毒怎么辦?
 
大多數(shù)細(xì)菌性食物中毒的臨床表現(xiàn)較輕,無須住院。最關(guān)鍵的治療就是讓胃腸道“休息”,保證水的供應(yīng)。
 
在嘔吐和腹瀉發(fā)生的情況下,應(yīng)停止進(jìn)食,讓胃腸道“休息”。繼續(xù)進(jìn)食則會(huì)給胃腸道增加“負(fù)擔(dān)”,加重腹瀉和嘔吐的癥狀。但是,大量腹瀉和嘔吐會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)水分丟失,被醫(yī)生稱為“脫水”;嘔吐和腹瀉還會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鈉、鉀等元素丟失,引起電解質(zhì)紊亂和酸中毒。因此,腹瀉和嘔吐期間要注意補(bǔ)充水分。最好的補(bǔ)充水分方法不是大量飲白開水或飲料,也不是到醫(yī)院輸液,而是用口服補(bǔ)液鹽??诜a(bǔ)液鹽是世界衛(wèi)生組織推薦的治療急性腹瀉脫水的藥物,含有氯化鈉、氯化鉀、枸櫞酸鈉、葡萄糖,其組方完全按照腹瀉時(shí)大便里丟失的物質(zhì)和人體需要所組成,按說明書稀釋后口服,既能補(bǔ)充水分,又能補(bǔ)充電解質(zhì)和葡萄糖,而且不會(huì)給胃腸道增加“負(fù)擔(dān)”,其糾正脫水的速度優(yōu)于靜脈滴注。
 
細(xì)菌性食物中毒也不必服用抗菌藥物治療??咕幬锊粌H會(huì)傷害胃腸道,而且會(huì)殺死腸道內(nèi)的正常菌群,導(dǎo)致胃腸功能紊亂??梢苑靡恍┱{(diào)整腸道微生態(tài)的制劑,如:地衣芽孢桿菌、乳酸桿菌或雙歧桿菌制劑等。腹瀉持續(xù)者也可以服用蒙脫石類藥物止瀉、保護(hù)腸道黏膜。
 
夏季引起腹瀉除細(xì)菌性食物中毒外,還有霍亂、細(xì)菌性痢疾等,沙門菌感染也可能引起敗血癥。因此,腹瀉、嘔吐癥狀嚴(yán)重,高熱不退或精神萎靡者應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院就診,請(qǐng)醫(yī)生診治,以免延誤病情。

 

看本篇文章的人在健客購買了以下產(chǎn)品 更多>
有健康問題?醫(yī)生在線免費(fèi)幫您解答!去提問>>
健客微信
健客藥房