國家衛(wèi)計(jì)委疾病預(yù)防控制局公布《2017年2月全國法定傳染病疫情概況》。數(shù)據(jù)顯示，2月份，全國共報(bào)告法定傳染病485649例，死亡1409人。其中，人感染H7N9禽流感發(fā)病數(shù)160例，死亡61人。

　　這段時(shí)間

　　禽流感無疑是人們關(guān)心的熱點(diǎn)話題

　　隨著新病例的確診

　　很多養(yǎng)殖戶和禽產(chǎn)品交易者都有些擔(dān)心

　　連吃貨們都紛紛嚇得扔掉了手中的炸雞

　　流感對(duì)人類的威脅不分國界，

　　沒有種族差異，周而復(fù)始從未停歇。

　　沒有任何一種病毒或其它病原體

　　會(huì)像流感病毒那樣迅速演變，

　　并具有跨物種傳播的能力，難以預(yù)測。

　　那么禽流感來襲！腫么辦？

　　不吃雞，不吃鴨？Σ(°△°|||)︴

　　莫慌！

　　關(guān)于禽流感，這些事你該知道！！

　　正確認(rèn)識(shí)禽流感

　　什么是禽流感？

　　禽流感是禽流行性感冒的簡稱，是由甲型流感病毒引起的禽類傳染性疾病。

　　禽流感病毒可分為高致病性禽流感病毒、低致病性禽流感病毒和無致病性禽流感病毒。

　　什么是人感染H7N9禽流感？

　　人感染H7N9禽流感是由H7N9禽流感病毒引起的急性呼吸道感染性疾病。

　　由于種屬屏障，禽流感病毒只在偶然的情況可以感染人，引起以呼吸系統(tǒng)損害為主的人急性感染性疾病。

　　人是怎么感染H7N9禽流感病毒的？

　　禽流感病毒的傳染源主要為患禽流感或攜帶禽流感病毒的雞、鴨、鵝等家禽。攜帶病毒的野禽也有可能導(dǎo)致人的感染。多數(shù)確診病例的具體感染來源尚不清楚。

　　傳染源可能為攜帶H7N9禽流感病毒的禽類?？山?jīng)呼吸道傳播或密切接觸感染禽類的分泌物或排泄物而獲得感染；或通過接觸病毒污染的環(huán)境傳播至人。

　　是否能夠在人與人之間傳播？

　　目前，大部分為散發(fā)病例，其密切接觸者經(jīng)醫(yī)學(xué)觀察未發(fā)現(xiàn)續(xù)發(fā)病例，尚無持續(xù)人際間傳播的證據(jù)。

　　人感染H7N9禽流感的臨床表現(xiàn)？

　　根據(jù)流感的潛伏期及現(xiàn)有人感染H7N9禽流感病例的調(diào)查結(jié)果，潛伏期一般為3～4天。

　　患者一般表現(xiàn)為流感樣癥狀，如發(fā)熱、咳嗽、少痰，可伴有頭痛、肌肉酸痛、腹瀉等全身癥狀。

　　H7N9禽流感的高發(fā)季是什么時(shí)候？

　　人感染H7N9疫情主要發(fā)生在冬春寒冷季節(jié)，即每年的11月至次年的3月，特別是春節(jié)前后禽類消費(fèi)量大的時(shí)候高發(fā)。

　　哪些人是H7N9禽流感感染的高危人群？

　　1.從事禽養(yǎng)殖、銷售、運(yùn)輸、宰殺、加工、清掃等工作的人群；

　　2.在有活禽交易的農(nóng)貿(mào)市場開展經(jīng)營活動(dòng)的人員；

　　3.有活禽市場暴露史的其他人員；

　　4.其他有禽接觸史或曾接觸禽分泌物、排泄物的人員；

　　5.密切接觸禽流感確診病例的人員。

　　如何防止H7N9禽流感感染？

　　1.盡量避免接觸雞、鴨、野鳥等禽類及其分泌物和排泄物；接觸禽類及其分泌物和排泄物以后要用肥皂、流動(dòng)水把手清洗干凈；

　　2.盡量避免暴露于活禽交易市場、養(yǎng)殖場等場所；

　　3.改變活禽消費(fèi)習(xí)慣，購買冰鮮禽肉；

　　4.禽肉、蛋充分煮熟后再吃；

　　5.接觸禽類時(shí)做好個(gè)人防護(hù)，戴口罩、橡膠手套；

　　6.保持良好的環(huán)境衛(wèi)生及個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手，注意房間通風(fēng)換氣；

　　7.培養(yǎng)健康的生活方式，加強(qiáng)體育鍛煉，合理營養(yǎng)，注意休息，避免過勞。

　　雞蛋、鴨蛋等各種蛋類還能吃嗎？

　　禽流感病毒普遍對(duì)熱敏感，65°C加熱30分鐘或煮沸(100°C)2分鐘以上便可殺死病毒，所以，完全熟透的雞鴨肉、蛋是可以放心食用。

　　如何吃雞才安全？

　　買雞，遠(yuǎn)離活禽！

　　販賣活禽的農(nóng)貿(mào)市場為H7N9禽流感高感染風(fēng)險(xiǎn)場所，但對(duì)于已經(jīng)檢疫并肢解過的雞肉則無需過分擔(dān)心；

　　要在超市等正規(guī)場所購買經(jīng)過檢疫的禽肉、經(jīng)過表面消毒的干凈雞蛋，它們不容易傳染病毒細(xì)菌；

　　散養(yǎng)雞雖然美味，但大多沒經(jīng)過檢疫，安全風(fēng)險(xiǎn)較大，切勿購買宰殺。

　　挑蛋，戴手套！

　　挑選雞蛋時(shí)不要用手直接拿，可以套個(gè)塑料袋再接觸；

　　無論蛋殼上有沒有糞便和羽毛，接觸雞蛋后都要洗手。

　　煮雞，高溫消毒！

　　H7N9流感病毒普遍對(duì)熱敏感，65℃加熱30分鐘或煮沸兩分鐘以上就可以把它“殺死”，并且H7N9病毒在屠宰后的禽類體內(nèi)存活時(shí)間很短，所以食用屠宰好的雞肉、冷凍雞肉只要高溫加熱一段時(shí)間，即可消毒；

　　烹調(diào)禽肉、蛋時(shí)，一定要充分煮熟煮透，肉類變色、雞蛋蛋白和蛋黃均凝固一段時(shí)間后，方可認(rèn)為將其煮熟煮透。

　　吃雞，切勿這樣！

　　H7N9流感時(shí)期帶血白切雞、開水沖雞蛋、“溏心”蛋以及涮鴨血、雞血都是病毒感染風(fēng)險(xiǎn)較高的，切忌食用。

　　養(yǎng)殖環(huán)節(jié)如何防控

　　加強(qiáng)日常生物安全綜合防控

　　1.做好常規(guī)的消毒工作，包括門口關(guān)卡消毒、帶雞消毒、場地消毒、器具消毒、運(yùn)輸工具消毒、道路消毒等。

　　2.認(rèn)真執(zhí)行常規(guī)免疫程序和疫病防控計(jì)劃，避免發(fā)生新城疫等烈性傳染病和傳染性法氏囊病等免疫抑制性疾病。

　　3.加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，堅(jiān)持自繁自養(yǎng)或從健康無病原感染的種禽場購進(jìn)雛禽；堅(jiān)持全進(jìn)全出的飼養(yǎng)模式；避免多日齡、多來源家禽混養(yǎng)，防止野鳥侵襲；降低飼養(yǎng)密度，做好禽舍保溫與通風(fēng)、換氣；提供充足完全的營養(yǎng)，提高機(jī)體抵抗力；在每年秋末至初春的禽流感高發(fā)季節(jié)，必須采取一些必要的防疫措施減少病毒進(jìn)入禽群的機(jī)會(huì)，包括嚴(yán)格限制人員流動(dòng)，每天加強(qiáng)道路、門卡、雞舍內(nèi)消毒等。

　　4.發(fā)現(xiàn)疑似病例后應(yīng)盡快確診。如在禽流感高發(fā)季節(jié)，一旦在禽群出現(xiàn)可疑病例，就必須及時(shí)淘汰、撲殺禽群，嚴(yán)格控制病原擴(kuò)散。

　　5.遇到不明原因的群體發(fā)病應(yīng)及時(shí)上報(bào)，并在獸醫(yī)防疫部門的指導(dǎo)下對(duì)感染死亡的禽進(jìn)行無害化處理，嚴(yán)禁私自到市場上出售或隨意丟棄。

　　及時(shí)處置疫情，嚴(yán)防疫情擴(kuò)散

　　若發(fā)現(xiàn)可疑的高致病性禽流感，必須及時(shí)向當(dāng)?shù)孬F醫(yī)部門匯報(bào)，以便及時(shí)確診并采取有效措施，阻止疫情擴(kuò)散。雞場內(nèi)緊急處理疫情時(shí)應(yīng)注意的問題：

　　1.出現(xiàn)可疑病例時(shí)，首選進(jìn)行局部封鎖消毒，盡快確診，確認(rèn)后立即消滅傳染源，全場封鎖，徹底消毒，嚴(yán)防疫情擴(kuò)散。有效的消毒是道路鋪石灰，每天用消毒水淋濕舍內(nèi)，覆蓋面要達(dá)到100%，每天3～4次，消毒藥物不時(shí)更換。

　　2.撲殺。在同一禽場內(nèi)，對(duì)發(fā)病雞舍和全場采取嚴(yán)格的隔離、封鎖、消毒措施。

　　3.病死禽及被污染的墊料、糞便、飼料和其他物品，必須進(jìn)行深埋、焚燒、發(fā)酵等無害化處理。

　　4.緊急免疫。一旦出現(xiàn)病例，應(yīng)立即對(duì)周邊受威脅的雞群緊急接種疫苗（每周一次，連續(xù)2～3次）。

　　5.加強(qiáng)員工管理，避免因人工授精、喂料和飲水或其他行為加劇疫情在場內(nèi)的擴(kuò)散

　　6.適時(shí)采集家禽血清送檢，檢測是否有新的變異株產(chǎn)生，將有助于疫情診斷和評(píng)判免疫效果。