吃什么易患肺吸蟲(chóng)病

　　肺吸蟲(chóng)病是由衛(wèi)氏、斯氏并殖吸蟲(chóng)寄生于人體而引起的一種人、獸共患的寄生蟲(chóng)病。蟲(chóng)體可寄生于肺部、腦、脊髓、腹腔、皮下等組織。感染蟲(chóng)體的病獸、病畜或病人均為本病傳染源。本病的傳播途徑須經(jīng)過(guò)中間宿主，流行區(qū)居民常因生吃、腌吃、嘴吃溪蟹和喇蛄或飲用含囊蚴的溪流生水而感染。

　　不新鮮和未煮熟的螃蟹是導(dǎo)致肺吸蟲(chóng)病的殺手。因?yàn)轶π飞L(zhǎng)在江河湖泊里，又喜食小生物、水草及腐爛動(dòng)物，蟹的體表、鰓部和胃腸道均沾滿了細(xì)菌、病毒等致病微生物。如果是生吃、腌吃或醉吃螃蟹，可能會(huì)被感染一種名為肺吸蟲(chóng)病的慢性寄生蟲(chóng)病。

　　活蟹體內(nèi)的肺吸蟲(chóng)幼蟲(chóng)囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸蟲(chóng)寄生在肺里，刺激或破壞肺組織，能引起咳嗽，甚至咳血，如果侵入腦部，則會(huì)引起癱瘓。據(jù)專家考證，把螃蟹稍加熱后就吃，肺吸蟲(chóng)感染率為20%。吃腌蟹和醉蟹，肺吸蟲(chóng)感染率高達(dá)55%。而生吃蟹，肺吸蟲(chóng)感染率高達(dá)71%。肺吸蟲(chóng)囊蚴的抵抗力很強(qiáng)，一般要在55℃的水中泡30分鐘或20%鹽水中腌48小時(shí)才能殺死。生吃螃蟹，還可能引發(fā)腸道發(fā)炎、水腫及充血等癥狀。

　　此外，許多人都由于害怕螃蟹死了就不能吃了，就會(huì)把螃蟹一次性都煮熟了，然后再存放起來(lái)，以為這樣就不會(huì)有問(wèn)題了。但其實(shí)，存放過(guò)久的熟蟹仍然是易中毒的大殺手。這是因?yàn)?，熟蟹也極易被細(xì)菌污染，因此螃蟹宜現(xiàn)燒現(xiàn)吃，不要存放。如果一次吃不完，剩下的要保存在干凈、陰涼通風(fēng)的地方或冰箱內(nèi)，并與其他食物分開(kāi)，吃時(shí)必須回鍋再煮熟蒸透。

　　肺吸蟲(chóng)病的病原診斷

　　1、痰或糞便蟲(chóng)卵檢查：查獲并殖吸蟲(chóng)蟲(chóng)卵可確診。

　　2、酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)：敏感性高，陽(yáng)性率可達(dá)90%～100%。

　　3、活檢：皮下包塊或結(jié)節(jié)手術(shù)摘除可能發(fā)現(xiàn)童蟲(chóng)，或典型的病理變化。

　　4、皮內(nèi)試驗(yàn)：常用于普查，陽(yáng)性符合率可高達(dá)95%以上，但常有假陽(yáng)性和假陰性。

　　5、循環(huán)抗原檢測(cè)：近期應(yīng)用酶連免疫吸附抗原斑點(diǎn)試驗(yàn)直接檢測(cè)血清中循環(huán)抗原，陽(yáng)性率在98%以上，且可作為療效評(píng)價(jià)。

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