八成慢性病發(fā)病率與飲食有關(guān)

2015-06-28 來源：健客網(wǎng)社區(qū) 標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：大量的研究已表明，八成慢性病的發(fā)病率與飲食有明確的關(guān)系。合理膳食已成為保證人體健康的基石，對于某些慢性病的防治更是起到不容忽視的作用。清遠市人民醫(yī)院在清遠地區(qū)首開營養(yǎng)科門診，不開藥方開食譜，五類人可來嘗試。

　　八成慢性病發(fā)病率與飲食有關(guān)

　　據(jù)悉，清遠市人民醫(yī)院營養(yǎng)科從今年6月份開始，每周一至周五全天開診，診室位于門診一樓中區(qū)內(nèi)分泌門診區(qū)10號診室，配備營養(yǎng)咨詢軟件、營養(yǎng)狀況評估設(shè)備、食物模型等。

　　門診科主任黃啟亞介紹稱，科室可以為有需求的人群提供營養(yǎng)膳食處方、營養(yǎng)指導(dǎo)、運動處方等，指導(dǎo)不同人群如何做到平衡膳食、合理營養(yǎng)，說白了就是教市民吃什么、怎么吃、吃多少。不僅如此，醫(yī)生還將為市民提供個性化的運動指導(dǎo)。

　　隨著人們生活水平的不斷提高，大家吃得是越來越好了，西方有句話叫“youarewhatyoueat”，也就是俗話說的“吃什么就是什么”，主要是呼吁人們要吃得健康，以保證健康的身體。事實上，早在2013年，清遠市人民醫(yī)院就開設(shè)了營養(yǎng)科，不過主要是針對住院病人進行會診，后來也和婦產(chǎn)科一起開陣門診，對象主要是圍產(chǎn)期人群。“經(jīng)過一兩年的觀察，發(fā)現(xiàn)有需求的患者越來越多。”黃啟亞告訴記者，市人民醫(yī)院決定每周一到周五全天開診，更好的服務(wù)好患者群體。

　　大量的研究已表明，八成慢性病的發(fā)病率與飲食有明確的關(guān)系。合理膳食已成為保證人體健康的基石，對于某些慢性病的防治更是起到不容忽視的作用。

　　黃啟亞介紹說，在日常生活中，很多人雖然具有了營養(yǎng)意識，但卻沒有正確的營養(yǎng)知識，盲目相信一些所謂的“偏方”，或廣告上的養(yǎng)生信息，往往不能達到營養(yǎng)保健效果，還有可能適得其反。退一步講，就算一些保健養(yǎng)生的信息是正確的，那也是大眾化的，每個人的身體狀況、病情和生活方式都不一樣，往往需要個性化的營養(yǎng)保健處方。

　　為每個患者都“量身定制”食譜

　　人的營養(yǎng)健康來自食物多樣、膳食平衡，才能滿足生長、運動、代謝等的需要，降低患病的風(fēng)險。而對于已經(jīng)患病的人來說，不正確的飲食營養(yǎng)有可能會導(dǎo)致“禍從口入”，使疾病加重或惡化。

　　平時，醫(yī)生也經(jīng)常叮囑患者要少吃一點，飲食清淡一點，可是具體如何把握這個度，患者仍是一知半解。為此，市人民醫(yī)院營養(yǎng)科引進了專業(yè)的營養(yǎng)咨詢軟件，可以根據(jù)患者的身體狀況、飲食習(xí)慣、作息狀況等內(nèi)容，進而自動生成食譜和運動建議，“醫(yī)生還可以根據(jù)患者具體情況，再做修改。”

　　24日上午，筆者體驗了營養(yǎng)咨詢軟件。首先進入體格檢查，其中包括身高、體重、腰圍、呼吸頻率等內(nèi)容，如果是女性，則還可以選擇孕前期、孕早期、孕中期等選項。了解體質(zhì)后，點擊生化評估，具體是血脂血脂、血小板、肝功能、腎功能等十10多項，患者也可以選擇抽血檢驗的具體項目。軟件根據(jù)患者的身體狀況，在“營養(yǎng)素設(shè)置”中提供營養(yǎng)素攝入建議，比如說攝入三大營養(yǎng)素2000千卡，其中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物分別占多少比例，而其他鈣鐵鋅硒維生素微量營養(yǎng)素等分量，又分別是多少，都有詳細注明。

　　在“能量消耗調(diào)查”中，患者根據(jù)前一天的能量消耗，選擇具體的行為，比如睡覺、靜坐、行走分別耗費多長時間，消耗多少能量；而在“膳食”調(diào)查中，患者需要如何填寫前一天飲食的品種和分量，選項包括1萬多種，市民可以根據(jù)具體情況進行勾選。

　　“早餐：一個煮雞蛋，一份200ml牛奶，一個饅頭；午餐：一份不超過1兩肉的洋蔥炒肉+生抽白灼黃芽白2兩+白米飯1兩半+水果100g；晚餐：黃瓜炒火腿腸+香干炒肉+涼拌西紅柿+糙米粥100g……”經(jīng)過10余項的填寫，營養(yǎng)咨詢軟件自動生成了食譜和運動建議等內(nèi)容，市民只需根據(jù)具體建議，堅持一段時間，效果將會愈加明顯。

　　“其他科室看一個病號可能只需要幾分鐘，營養(yǎng)科看一個病號要將近半個小時。”黃啟亞表示，醫(yī)生為前來就診的患者進行全面的營養(yǎng)評估，運用先進的?？栖浖Y料，與患者共同探討需要加強的飲食管理點，每位前來就診的患者均可獲得“量身定制”的個性化食譜。

　　這5類人群有必要來“嘗嘗”食譜

　　對于營養(yǎng)科，目前多人知之甚少，甚至覺得現(xiàn)在生活都好了，誰還缺營養(yǎng)？“營養(yǎng)科就是花錢給病人大補的”……這其實是對營養(yǎng)科不了解。很多疾病的發(fā)生發(fā)展都與不合理的飲食行為密切相關(guān)，現(xiàn)代循證醫(yī)學(xué)也證實了，合理運用營養(yǎng)手段能夠降低家庭醫(yī)療成本，因此營養(yǎng)門診在健康生活中扮演的角色越發(fā)重要起來。

　　究竟哪些人需要去營養(yǎng)科看醫(yī)生？對此，黃啟亞認為，5類人群不妨到營養(yǎng)科看醫(yī)生，嘗嘗“私人定制”的食譜。

　　一是代謝綜合征患者。此類人群主要表現(xiàn)為“五高”，即高血脂、高血糖、高血壓、高血尿酸、高血粘稠度。這類人來看營養(yǎng)門診，通過平衡膳食、合理營養(yǎng)可以有效減輕體重，同時達到輔助控制血糖、調(diào)節(jié)血脂、降血壓、降血尿酸、降血粘稠度的目的。

　　二是圍產(chǎn)期人群，即孕婦和乳母。孕期如果營養(yǎng)不足，母親可能出現(xiàn)貧血、免疫力低下，胎兒可能生長發(fā)育遲緩、智力障礙。反之，如果營養(yǎng)過剩，則可能使母親體重增長過快、出現(xiàn)妊娠糖尿病，還可能出現(xiàn)巨大兒、嬰兒期肥胖等。所以，營養(yǎng)不足不行，過剩了也不行，最好營養(yǎng)剛剛好。通過合理膳食，可以使孕期準媽媽的體重合理增長，避免妊娠期糖尿病和貧血的發(fā)生；對于乳母而言，平衡膳食、合理營養(yǎng)有助于保證母乳的充足以及產(chǎn)后體形的恢復(fù)。

　　三是慢性腎臟疾病、肝病以及胃腸疾病的患者。這幾種疾病跟營養(yǎng)有關(guān)，對飲食均有一定要求。比如，慢性腎臟疾病在飲食上對蛋白質(zhì)和鈉有一定限制；肝病對蛋白質(zhì)和脂肪有一定要求；胃腸疾病往往由于影響食物的消化吸收而對飲食也有特殊要求。通過營養(yǎng)門診，可使此類人群掌握相應(yīng)的飲食原則，有助于控制病情、延緩疾病的進展。

　　四是需要制定營養(yǎng)支持方案的患者。比如，手術(shù)后或放化療后的患者，以及長期無法正常進食而只能通過鼻飼或靜脈供給營養(yǎng)的患者。通過營養(yǎng)門診，為此類人群制定營養(yǎng)支持方案，保證營養(yǎng)的供給，促進身體的恢復(fù)。

　　五是一些特殊群體。比如兒童青少年，在他們對飲食這個概念還處于萌芽期時，就培養(yǎng)他們健康的飲食習(xí)慣，對他們今后的人生是非常有幫助的。

　?。▽嵙?xí)編輯：萬敏玲）

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