據(jù)新華社福州4月8日電福建高級(jí)法院近日公布多起保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益典型案例，犯罪分子林深、賴建華等人在龍巖大量收購(gòu)病豬、死豬，并雇人進(jìn)行加工后銷售，金額達(dá)1243萬(wàn)余元；犯罪分子張志強(qiáng)等人在龍巖漳平市租用正規(guī)屠宰廠場(chǎng)地，收購(gòu)、私自屠宰并銷售病死豬肉，金額達(dá)4300余萬(wàn)元。兩起案件銷售的病死豬肉達(dá)到2000多噸。

　　根據(jù)我國(guó)相關(guān)法律法規(guī)，病死豬要進(jìn)行無(wú)害化處理，生豬屠宰要在專門的屠宰點(diǎn)，宰前、宰中、宰后要層層檢驗(yàn)檢疫，合格才能流入市場(chǎng)，這些病死豬肉是如何逃過重重監(jiān)管流向餐桌的呢？

　　死豬收購(gòu)價(jià)每斤3至4元

　　閩西龍巖是福建生豬主產(chǎn)區(qū)，每年生豬出欄量超過500萬(wàn)頭，對(duì)于養(yǎng)殖戶來(lái)說，如何處理病死豬是個(gè)麻煩事。

　　據(jù)辦案民警和法官介紹，林深、張志強(qiáng)非法經(jīng)營(yíng)案中，屠宰、銷售的病死豬都是通過豬販在本地或外地養(yǎng)殖戶收購(gòu)，有的甚至是打撈養(yǎng)殖戶丟棄到河道里的病死豬。

　　凌某是一名豬販，他的生意是專門解決養(yǎng)豬戶處理病死豬的困擾。“淘汰的母豬、殘疾豬、長(zhǎng)不大的僵豬、患病快死豬以及死了幾天的豬都要，每頭豬的價(jià)格100至500元不等，上門收購(gòu)。”

　　根據(jù)《動(dòng)物防疫法》及農(nóng)業(yè)部相關(guān)規(guī)定，病死豬要進(jìn)行無(wú)害化處理，不得隨意處置。農(nóng)業(yè)部出臺(tái)的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)病死動(dòng)物無(wú)害化處理監(jiān)管工作的通知》規(guī)定，從事動(dòng)物養(yǎng)殖、屠宰加工、運(yùn)輸儲(chǔ)藏等的單位和個(gè)人是動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品無(wú)害化處理的第一責(zé)任人，有關(guān)場(chǎng)所應(yīng)配備無(wú)害化處理設(shè)施設(shè)備，建立無(wú)害化處理制度，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)承擔(dān)監(jiān)管責(zé)任，對(duì)違法的有關(guān)單位和個(gè)人實(shí)施責(zé)任追究。

　　凌某是向張志強(qiáng)供貨的豬販之一。張志強(qiáng)在漳平租賃正規(guī)屠宰點(diǎn)場(chǎng)地，私自興建了不具備生產(chǎn)、檢疫條件的屠宰、分割生產(chǎn)線，大量收購(gòu)病死豬肉。屠宰點(diǎn)一名工作人員說：“死豬每斤3至4元，病豬、老母豬等價(jià)格更高一些，只要有貨，我們都收。”

　　2100元搞定檢疫負(fù)責(zé)人

　　“案件中所有病死豬都是在正規(guī)屠宰點(diǎn)宰殺的，生產(chǎn)、銷售的病死豬肉均有正規(guī)檢驗(yàn)檢疫手續(xù)。”龍巖市中級(jí)法院刑二庭法官詹文富告訴記者。

　　公安機(jī)關(guān)在查處林深非法屠宰病死豬的窩點(diǎn)時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)查扣120多噸尚未銷售的病死豬肉。新羅區(qū)公安分局辦案民警許龍說：“現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生條件不堪入目，惡臭熏人，有的民警在現(xiàn)場(chǎng)嘔吐，甚至好幾天吃不下飯。”

　　龍巖市新羅區(qū)畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局駐屠宰點(diǎn)檢疫申報(bào)點(diǎn)負(fù)責(zé)人張水華說：“林深他們運(yùn)來(lái)的豬從來(lái)沒有產(chǎn)地檢疫合格證明，也沒有進(jìn)行宰前、宰后檢疫。但是，我因?yàn)槭樟嗣吭?100元‘辛苦費(fèi)’，就都按照他們的要求開具了動(dòng)物檢疫合格證和出縣境檢驗(yàn)檢疫合格證。”

　　屠宰點(diǎn)多位駐點(diǎn)檢疫工作人員稱：“張志強(qiáng)等人屠宰、銷售病死豬是公開的秘密，但張志強(qiáng)經(jīng)常宴請(qǐng)檢疫人員、送購(gòu)物卡、發(fā)補(bǔ)貼，大家也就不聞不問了。”

　　銷往江蘇浙江廣東等地

　　在正規(guī)屠宰點(diǎn)批量宰殺，有正規(guī)的檢疫合格和出境手續(xù)，林深、張志強(qiáng)等人將病死豬肉大量銷往廈門、福州、泉州、江蘇無(wú)錫、浙江金華、河南商丘、湖南韶山、四川射洪、廣東深圳等地，銷售金額達(dá)到5500余萬(wàn)元。一些食品公司、凍肉批發(fā)商、鹵料生產(chǎn)商等長(zhǎng)期大批量采購(gòu)這些病死豬肉。

　　新羅區(qū)公安分局治安大隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)江華說：“公安民警根據(jù)林深等人的銷售記錄，到浙江金華、江蘇無(wú)錫等地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，林深等人銷售的病死豬肉以冷凍肉運(yùn)到當(dāng)?shù)?，有的在?dāng)?shù)厝馄放l(fā)市場(chǎng)銷售，有的供貨給食品公司用來(lái)制作成火腿腸、肉餡等。”

　　一些小吃店、鹵料點(diǎn)、快餐館等也是這些病死豬肉的購(gòu)買者。

　　林深、賴建華等涉案的12名被告人終審被判處16年至2年6個(gè)月不等有期徒刑。

　　“打擊銷售病死豬肉犯罪鏈條，存在取證方面的難題。同時(shí)，從上游的養(yǎng)殖戶、豬販，到下游的攤販、餐館、食品加工企業(yè)被追責(zé)的不多。”辦案人員說，在破獲案件后，應(yīng)倒查病死豬肉來(lái)源、去向，嚴(yán)肅追究大量出售、購(gòu)買病死豬肉的養(yǎng)殖戶、餐館經(jīng)營(yíng)者等人員責(zé)任，提高違法成本才能真正震懾不法分子；對(duì)于不履行監(jiān)管職責(zé)、導(dǎo)致病死豬流入市場(chǎng)的人員要問責(zé)，特別是對(duì)收受犯罪分子賄賂，為收購(gòu)、銷售病死豬肉提供便利的公職人員要嚴(yán)懲。

　?。▽?shí)習(xí)編輯：萬(wàn)敏玲）