日常生活中，發(fā)生飲食偏食的情況很嚴重，健康餐飲應該遵循的原則用一句話可概括為，就是要“吃得文明、吃得衛(wèi)生、吃得科學”。所謂吃得科學，關鍵就是要掌握好營養(yǎng)膳食平衡。

　　1

　　營養(yǎng)過剩會怎樣

　　俗話說，冷生疼、熱生毒。中醫(yī)認為熱生燥、燥生毒，熱是引起白癜風發(fā)展的一個主要原因。生活中補充各種營養(yǎng)，吃補品、補藥、高蛋白食品，造成營養(yǎng)過剩，從而使人體處于熱燥的情況下，從而引發(fā)白癜風白斑發(fā)展，或者白斑復發(fā)。

　　2

　　葷素搭配，營養(yǎng)均衡

　　白癜風患者元旦期間飲食要注意葷素搭配，保持營養(yǎng)均衡。元旦期間，肉食吃得太多，容易導致消化不良，較高的飽和脂肪酸和膽固醇，增加身體健康危險性，飲食往往過猶而不及。

　　3

　　多吃新鮮蔬菜水果

　　新鮮蔬菜水果是平衡膳食的重要組成部分。蔬菜水果含水分多、能量低，營養(yǎng)豐富。富含蔬菜、水果對保持身體皮膚健康、促進血液循環(huán)，提高免疫力，降低白癜風發(fā)病率有重要作用。