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專家問答
早餐吃雞蛋好嗎?
28
2014-03-11 17:18
病情描述
你好!有人說“世界上最營養(yǎng)的早餐”是雞蛋,是嗎?有無科學依據(jù)?
醫(yī)生建議:2014-03-11 17:19
專家問答洪醫(yī)生
你好!雞蛋被美國某一雜志評為“世界上最營養(yǎng)的早餐”。據(jù)這篇雜志報道,雞蛋不僅含有人們熟知的多種營養(yǎng)物質,而且它還含有兩種氨基酸——色氨酸與酪氨酸,這兩種酸可以幫助人體抗氧化。一個蛋黃的抗氧化劑含量就相當于一個蘋果。而且,雞蛋中含有較多的維生素B2,可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素,如硒、鋅等也都具有防癌作用。根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進行的分析,人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。希望回答對您有所幫助!
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