請問飲食中養(yǎng)胃防癌需要的注重細(xì)節(jié)是什么

2013-11-12 已解決

男|34

病情描述：

請問飲食中養(yǎng)胃防癌需要的注重細(xì)節(jié)是什么，謝謝

醫(yī)生答案

醫(yī)生建議：你好，飲食需要細(xì)嚼慢咽。胃喜歡細(xì)碎的食物，國外研究證明，如果每口食物都能反復(fù)咀嚼，堅(jiān)持幾十年，健康狀況會明顯好于同齡人。建議最好每口達(dá)到30下左右，有助于消化。忌生，忌冷，忌撐。生冷的食物，如各種冷飲、生的蔬菜水果等，會帶著寒氣進(jìn)入身體，最容易傷及脾胃。脾胃最怕?lián)?，饑一頓，飽一頓對它傷害最大。特別是晚餐，不要吃太晚，也不要吃太多，否則會加重胃部負(fù)擔(dān)。少吃或不吃加工肉制品。香腸等為延長保質(zhì)期，多會加入過多防腐劑，增加致癌風(fēng)險(xiǎn)；腌肉、熏魚等加工肉制品含大量亞硝酸鹽，在人體內(nèi)極易形成致癌物，這也是我國沿海地區(qū)，以及日本人胃癌高發(fā)的重要原因。瑞典科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，每天攝入加工肉制品的量每增加30克，患胃癌的幾率就提高15%~38%。勿吃剩飯或過期食品。剩飯加熱后會產(chǎn)生細(xì)菌，過期甚至霉變的食品更易產(chǎn)生亞硝酸鹽等致癌物。

發(fā)布時間：2013-11-12