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專家問(wèn)答
如何吃紅薯最有價(jià)值?紅薯內(nèi)物質(zhì)可以有效預(yù)防哪些疾病?
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2014-08-18 09:57
病情描述
吃紅薯有哪些必須注意時(shí)間和方法,吃紅薯一定要滿足那幾個(gè)條件;哪些人群不宜吃紅薯?
醫(yī)生建議:2014-08-18 10:53
專家問(wèn)答健客醫(yī)生
注意:冬天烤紅薯不能帶皮吃。紅薯不宜生吃。紅薯搭配吃好,如果將紅薯和米面搭配著吃,還可以起到蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用;如果同時(shí)再配點(diǎn)咸菜或鮮蘿卜等一起吃,就可以減少胃酸的產(chǎn)生。紅薯最好中午吃。這是因?yàn)槲覀兂酝昙t薯后,其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過(guò)4~5小時(shí)進(jìn)行吸收,而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。這種情況下,在午餐時(shí)吃紅薯,鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收,不會(huì)影響晚餐時(shí)其他食物中鈣的吸收。腹瀉患者和糖尿病人不宜吃紅薯。胃病的人不能吃得太多,以免脹胃。
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