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豆制品和蜂蜜加在一起吃的話不可以嗎？

2014-06-12 已解決

男|27

病情描述：

不是說豆制品和蜂蜜都很有營養(yǎng)嗎，那為什么我想加在一起吃就不行呢？

醫(yī)生答案

張玲玲

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已回答15268條

醫(yī)生建議：豆腐能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，二物同食，易致泄瀉。同時，蜂蜜中的含多種酶類，豆腐中又含有多種礦物質(zhì)，植物蛋白及有機酸，二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。豆?jié){蛋白質(zhì)含量比牛奶還高，而蜂蜜含少量有機酸，兩者沖兌時，有機酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀，不能被人體吸收。而且豆腐味甘、咸,性寒,能清熱散血。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。

發(fā)布時間：2014-06-12

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