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健康問答 >> 所有問題 >> 兒科 >> 小兒急診科>>白果可以生吃嗎？

白果可以生吃嗎？

2014-05-26 已解決

男|22

病情描述：

你好！白果煮湯很好喝，那可以生吃白果嗎？會不會有毒??？

醫(yī)生答案

洪細妹

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已回答5241條

醫(yī)生建議：你好！作為食材或以保健為目的食用時，應(yīng)注意：白果內(nèi)含有少量氰苷，在一定條件下可分解為毒性很強的氫氰酸，因此如果不是為達到治療目的絕不能生吃，雖然遇熱后毒性會減小，但也不能大量食用。對于成年人來說，一般一次不要超過十粒就是安全的，而孩子則不宜超過五粒。此外，有實邪者忌服，容易出血的人和身體虛寒的人也不宜食用白果。 祝你健康。

發(fā)布時間：2014-05-26

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