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食豆腐過(guò)量也會(huì)危害健康嗎？

2014-04-16 已解決

女|43

病情描述：

你好！食豆腐過(guò)量也會(huì)危害健康嗎？

醫(yī)生答案

洪細(xì)妹

洪細(xì)妹專(zhuān)業(yè)醫(yī)生 醫(yī)生提醒：微信加醫(yī)生為好友，快速幫您診斷 微信掃描區(qū)

已回答5241條

醫(yī)生建議：你好！食豆腐并非多多益善，過(guò)量也會(huì)危害健康。食用豆腐別過(guò)量，制作豆腐的大豆，含有皂角苷，它能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，但又能促進(jìn)人體內(nèi)碘的排泄。長(zhǎng)期過(guò)量食豆腐很容易引起碘的缺乏，發(fā)生碘缺乏病。1、過(guò)多食豆腐促使腎功能衰退人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，若大量食用豆腐，會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使腎功能進(jìn)一步衰退，不利于身體健康。2、過(guò)多食豆腐會(huì)導(dǎo)致碘缺乏，大豆中含有皂角苷，能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，促進(jìn)人體內(nèi)碘的排泄。長(zhǎng)期過(guò)量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導(dǎo)致碘缺乏病。3、過(guò)多食豆腐促使動(dòng)脈硬化形成，豆制品中的蛋氨酸，在酶的作用下轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。半胱氨酸會(huì)損傷動(dòng)脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動(dòng)脈壁上，促使動(dòng)脈硬化形成。4、過(guò)多食豆腐引起消化不良。豆腐中所含蛋白質(zhì)，一次食用過(guò)多會(huì)阻礙人體對(duì)鐵的吸收，易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。祝你健康。

發(fā)布時(shí)間：2014-04-16

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