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專家問答
請問膽結(jié)石飲食需要注意什么?
47
2014-04-02 22:26
病情描述
請問一下膽結(jié)石日常飲食需要注意什么?
醫(yī)生建議:2014-04-02 22:34
專家問答陳醫(yī)生
你好!脂肪類飲食可促使膽汁分泌和膽汁排泄,引起膽囊收縮。在急性發(fā)作期,患者發(fā)生膽道梗阻,表現(xiàn)為黃疸時,應(yīng)禁食,給予靜脈補充營養(yǎng)和抗炎治療。疼痛減輕時,應(yīng)食用低脂肪、低膽固醇,用高糖流質(zhì)飲食,慢性期患者飲食選用低脂肪、低膽固醇食品,并將脂肪分散在各餐中,不可集中一餐,避免造成脂肪過多,誘發(fā)發(fā)作。膽管有阻塞時,患者可能伴有發(fā)燒、黃疸,每日膽固醇攝入量應(yīng)底于300毫克,為此可食魚、瘦肉、雞,禁食膽固醇高的食物,如蛋黃、魚子、動物脂肪等。選用含有必須氨基酸的優(yōu)質(zhì)蛋白,以減少蛋白的攝入量,又利于修復(fù)膽道中被修復(fù)的組織。另外,患者還應(yīng)注意補充含維生素A、B、C豐富的食物,忌用熘、炸、爆等法烹調(diào)。辣椒、酒、咖啡等刺激性食物也必須忌用。
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