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鮮奶與奶粉哪樣更好？

2014-04-02 已解決

女|23

病情描述：

鮮奶與奶粉哪樣更好？

醫(yī)生答案

車明月

車明月專業(yè)醫(yī)生 醫(yī)生提醒：微信加醫(yī)生為好友，快速幫您診斷 微信掃描區(qū)

已回答7168條

醫(yī)生建議：奶粉是鮮奶經過濃縮、噴霧、干燥后制成的微細粉粒。其蛋白質、脂肪、無機鹽等主要營養(yǎng)變化不大，但氨基酸的利用率有所下降，部分維生素和免疫球蛋白等活性物質遭到破壞，尤其是維生素C、B1破壞嚴重。因此，有條件的情況下，以喝鮮奶更好。但奶粉便于儲存、運輸、攜帶、對在野外工作、偏僻和缺乏冷藏設備的農村仍是較好的營養(yǎng)食品。值得一提的是，“假奶粉事件”以后，廣大消費者選購奶粉時要選擇質量信譽度好的品牌和廠家，謹防假冒偽劣產品。

發(fā)布時間：2014-04-02

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