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　你好！微波加熱食品安全有保障：第一，優(yōu)化了微波爐解凍程序，并且縮短了解凍時(shí)間，提高了解凍的均勻性；第二，微波爐加熱與其他加熱方式對(duì)菜肴中亞硝酸鹽含量影響基本相似，均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；第三，微波爐加熱對(duì)肉制品口感和營(yíng)養(yǎng)的影響，總的來(lái)說(shuō)，變頻微波爐比非變頻微波爐加熱效果更佳，尤其是變頻微波爐700W功率，可以保持最佳的持水能力和嫩度。同時(shí)，應(yīng)盡量避免長(zhǎng)時(shí)間加熱，長(zhǎng)時(shí)間加熱容易導(dǎo)致肉制品中易于被人體吸收的小分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)減少；第四，提出比油炸法更健康、安全、環(huán)保的微波燒烤一體化設(shè)備思路。希望回答對(duì)您有所幫助！