在中醫(yī)學(xué)中，中藥被分為“五味”，即酸、苦、甘、辛、咸五種不同味道。因?yàn)槠渌幱贸煞譃?酮，甙，酸，堿，酚之類的有效成分，這些物質(zhì)的口感是苦或澀的。而植物的果實(shí)因?yàn)楹泄?，所以才甜。植物的根莖葉，不含或極少有糖的成分。所以大部分人都喜歡吃完藥后，含一顆話梅改變味蕾的小感覺。那么，吃完雪梨膏能吃話梅嗎？

雪梨膏為棕黃色稠厚的半流體；味甜；主要原料是梨清膏、川貝母、麥冬、百合、款冬花。雪梨膏配方中含有川貝母，據(jù)《本草經(jīng)疏》記載：貝母，肺有熱，因而生痰，或?yàn)闊嵝八桑詿?，必此主之，其主傷寒煩熱者，辛寒兼苦，能解除煩熱故也?/p>

雪梨膏的主要作用是潤(rùn)肺止咳，生津利咽。用于陰虛肺熱，咳嗽喘促，口燥咽干。痰濕咳嗽者禁服，其表現(xiàn)為咳嗽反復(fù)發(fā)作，咳聲重濁，痰多，色白或帶灰色。

其實(shí)話梅用芒種后采摘的黃熟梅子，俗稱：黃梅。黃梅從樹上采下來(lái)洗凈后，放在大缸里用鹽水泡浸月余，取出曬干；曬干后再用清水漂洗，再曬干；然后用糖料泡腌，再曬干。如此多次反復(fù)，可謂是“十蒸九曬，數(shù)月一梅”，最后成為肉厚干脆、甜酸適度的話梅。李時(shí)珍在《本草綱目》中也有相關(guān)記載：“梅，血分之果，健胃、斂肺、溫脾、止血涌痰、消腫解毒、生津止渴、治久嗽瀉痢……”。所以吃完藥后，含一顆話梅是可以的，適量的吃點(diǎn)話梅對(duì)人體并無(wú)影響的。

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（實(shí)習(xí)編輯：范卓）