生姜,是肉菜中必不能少的調(diào)味料。但你知道嗎,你從市面上千挑萬選回來的那些表面光滑水嫩的生姜,極有可能是硫磺熏制的!
這種“硫磺姜”有毒,會產(chǎn)生極強(qiáng)致癌物,食用超過一定量,就會嚴(yán)重影響家人的肝腎功能!
3招教你鑒別市場上的“硫磺姜”
正常的生姜和硫磺姜:
1看
正常的生姜較干,表皮粗糙,顏色偏灰白,皮肉緊致,姜皮不容易被搓下來,掰斷后的肉是鮮嫩黃色的,汁水飽滿;
硫磺姜較為水嫩,像打了“水光針”一樣,表皮呈淺黃色,用手一搓皮就很容易脫落,而且姜皮和姜肉顏色差別較大。
2聞
正常姜聞到的是一股新鮮的香辣味,不刺鼻;
硫磺姜有一股很濃的硫磺味,很刺鼻。
3嘗
正常姜味道辛辣、濃冽,舌尖嘗后沒有異味;
硫磺姜爛得很快,沒幾天就爛光了,姜味不濃,且味道發(fā)酸;
除硫磺姜外,這樣的“壞姜”也別吃!
姜心顏色變黑、肉質(zhì)變糠
輕輕一捏就會流出汁液
姜的邊角生了嫩芽
長白毛說明姜已經(jīng)受熱變質(zhì)
放冰箱被凍熟的姜,會產(chǎn)生毒素
俗話說:冬吃蘿卜夏吃姜,冬天吃姜賽砒霜,所以秋季生姜不宜多食,吃多了會出現(xiàn)咳嗽、咽喉痛等癥狀,加重秋燥,上火傷肺。那么生姜在秋天就沒有用武之地了嗎?請往下看——
★秋天巧用生姜治百病★
1偏頭痛
當(dāng)偏頭痛發(fā)作時,可用熱姜水浸泡雙手,大約浸泡15分鐘左右,痛感就會減輕,直至消失。
2輕微醉酒
用熱姜水代茶飲用,可加速血液流通,消化體內(nèi)酒精。還可在熱姜水里加適量蜜糖,可緩解或消除酒醉。
3面部暗瘡
用濃度低的熱姜水清洗面部,每天早、晚各1次,持續(xù)約2個月左右,暗瘡就會完全消失。此法對雀斑及干燥性皮膚等亦有一定的治療效果,但皮膚敏感者慎用。
4腰肩疼痛
先在熱姜水里加少許鹽和醋,然后用毛巾浸水?dāng)Q干,熱敷于患處,毛巾變冷了再重敷,反復(fù)數(shù)次。此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血,可大大緩解疼痛。
5蟯蟲病
每天睡眠前,先用熱姜水清洗肛門周圍,然后再飲用熱姜水1~2杯,持續(xù)10天左右即可治愈。
6汗腳、腳臭
將勞累了一天的腳浸于熱姜水中,浸泡時加點(diǎn)鹽和醋,浸泡15分鐘左右,抹干,加點(diǎn)爽身粉,臭味便可消除,還能化瘀活血,改善足底疲勞。
7輕微高血壓
血壓升高時,可用熱姜水浸泡雙腳15分鐘左右。熱姜水浸泡雙腳,可反射性引起血管擴(kuò)張,使血壓隨之下降。本法只適用于輕微高血壓的中老年人,年紀(jì)過大者不適用。
8感冒頭痛
將雙腳浸于熱姜水中,水以能浸到腳腕為宜。浸泡時可在熱姜水中加點(diǎn)鹽、醋,并不斷添加熱水,保持微微燙腳感,浸泡至腳面發(fā)紅為止。此法對風(fēng)寒感冒、頭痛、咳嗽治療的效果顯著。
9口腔潰瘍
用濃度低的熱姜水代茶漱口,每日2~3次,一般兩三天后潰瘍面即可收斂、痊愈。
益肝明目,滋陰補(bǔ)腎。用于腎陰不足,氣血兩虧,目?;璋?,心煩失眠,肢倦乏力,腰腿酸軟。
健客價: ¥268益肝明目,滋陰補(bǔ)腎。用于腎陰不足,氣血兩虧,目?;璋担臒┦?,肢倦乏力,腰腿酸軟。
健客價: ¥1580滋補(bǔ)肝腎,養(yǎng)血柔肝。用于肝腎陰虛,頭暈失眠,心悸乏力,脅痛腰痛,午后低燒,以及慢性肝炎、慢性腎炎而見陰虛證者。
健客價: ¥20補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨。適用于肝腎虧損,筋骨不堅證,癥見腰膝酸軟,頭暈眼花,體倦乏力,食少或兼睡眠不安者。
健客價: ¥300補(bǔ)肝腎,烏須發(fā)。用于肝腎兩虛引起的須發(fā)脫落、早白。
健客價: ¥25補(bǔ)肝腎,強(qiáng)筋骨,烏須發(fā)。用于肝腎兩虛,頭暈?zāi)炕ǎQ,腰酸肢麻,須發(fā)早白。
健客價: ¥25補(bǔ)肝腎,養(yǎng)精血。用于肝腎兩虛,精血不足而致的頭暈?zāi)垦?,耳鳴健忘,鬢發(fā)早白,腰膝酸軟。
健客價: ¥6補(bǔ)肝腎,益精血。用于肝腎兩虛,須發(fā)早白,牙齒搖動,遺精盜汗,腰酸帶下,筋骨痿弱,腰腿酸軟,帶下清稀。
健客價: ¥25滋補(bǔ)肝腎,益氣養(yǎng)榮,活絡(luò)生發(fā)。用于脫發(fā)癥。
健客價: ¥32補(bǔ)氣血,滋肝腎。用于婦女血虧,消化不良,月經(jīng)不調(diào)赤白帶下,小腹冷痛,氣血衰弱,久不受孕。
健客價: ¥36益氣生津、滋養(yǎng)肝腎、通絡(luò)明目。用于2型糖尿病視網(wǎng)膜病變單純型,中醫(yī)辨證屬氣陰虧虛、肝腎不足、目絡(luò)瘀滯證,癥見視物昏花、目睛干澀、神疲乏力、五心煩熱、自汗盜汗、口渴喜飲、便秘、腰膝酸軟、頭暈、耳鳴。
健客價: ¥52滋補(bǔ)肝腎,寧神益智。用于肝腎陰虧,肝陽偏旺所致的小兒神思渙散,多動急躁,多語高昂,夜寐不安,舌紅少苔,弦脈細(xì)數(shù)。
健客價: ¥53補(bǔ)肝腎,強(qiáng)筋骨,烏須發(fā)。用于肝腎兩虛,頭暈?zāi)炕ǎQ,腰痠肢麻,須發(fā)早白;亦用于高脂血癥。
健客價: ¥65祛風(fēng)除濕,活絡(luò)止痛,補(bǔ)益肝腎。用于風(fēng)濕瘀阻、肝腎不足所致的痹病,癥見肢體拘攣、手足麻木、腰腿酸痛。
健客價: ¥13補(bǔ)益肝腎,活血祛瘀,養(yǎng)血驅(qū)風(fēng)。用于治療肝腎不足、血虛風(fēng)盛所致的白癜風(fēng);癥見白斑色乳白、多有對稱、邊界清楚,病程較舊,伴有頭暈?zāi)垦!⒀クi痛。
健客價: ¥32補(bǔ)肝腎、益氣血。用于肝腎不足,氣血虧損,體質(zhì)虛弱、遺尿遺精,陽痿早泄。
健客價: ¥398滋養(yǎng)肝腎,開竅,寧心安神。用于肝腎陰虛所致兒童多動癥之多動多語,沖動任性,煩急易怒等。
健客價: ¥95補(bǔ)益肝腎,強(qiáng)筋壯骨,活絡(luò)止痛。用于肝腎兩虛,寒濕阻絡(luò)所致的神經(jīng)根型頸椎病,癥見疼痛、麻木、患處活動受限者。
健客價: ¥32補(bǔ)肝腎,益氣活血。用于乙型肝炎,辨證屬于肝腎兩虛證候。臨床表現(xiàn)為:肝區(qū)隱痛不適,全身乏力,腰膝酸軟,氣短心悸,自汗,頭暈、納少,舌淡脈弱。
健客價: ¥20益氣補(bǔ)血,滋養(yǎng)肝腎。用于年老體弱,精神萎靡,失眠健忘,眼花耳聾,脫發(fā)或頭發(fā)早白屬氣血不足、肝腎虧虛者。
健客價: ¥19.5補(bǔ)益肝腎,健脾益氣。用于肝腎不足,脾氣虛弱,面色萎黃,倦怠納差,腰膝酸痛。
健客價: ¥68補(bǔ)氣血、益肝腎。主治婦女病:氣血兩虛或肝腎兩虛的月經(jīng)不調(diào);脾虛或腎虛帶下。癥見面色恍白,五心煩熱,腰酸膝軟。
健客價: ¥38補(bǔ)氣血,益肝腎。主治婦女?。簹庋獌商摶蚋文I兩虛的月經(jīng)量少、后錯;脾虛或腎虛帶下。癥見:面色白光白、五心煩熱、腰酸膝軟。
健客價: ¥36溫補(bǔ)肝腎,益精養(yǎng)血。用于血虛頭暈,腰膝酸冷,虛勞消瘦。
健客價: ¥750