奧利司他膠囊是目前國際公認的一種新型減肥降脂藥。1998年首次在新西蘭上市，當年銷售額達1.46億美元，2007年銷售了5.38億美元，目前奧利司他占據全球減肥市場80%的市場份額。

那么，吃奧利司他膠囊要忌油膩食物嗎？

奧利司他膠囊是長效和強效的特異性胃腸道脂肪酶抑制劑，它通過與胃中的胃脂肪酶和小腸腔內的胰脂肪酶的活性絲氨酸部位形成共價鍵，使酶失活，而發(fā)揮治療作用。失活的酶不能將食物中的脂肪(主要是甘油三酯)水解為可吸收的游離脂肪酸和單?；视汀Ｎ聪母视腿ゲ荒鼙簧眢w吸收，從而減少熱量攝入，控制體重。該藥并不通過全身吸收發(fā)揮藥效。

奧利司他膠囊用于減肥瘦身。用法用量：成人，餐時或餐后1小時內口服1片。如果有一餐未進或食物中不含脂肪，則可省略一次服藥。用藥期間請忌油膩食物。

凡在烹調中使用過量食品油調理的均可歸于油膩食物，因這些食品藏有大量油脂。因為其中油脂太大，所以可稱為：油炸食品（油條）、油煎食品、紅油調拌食品。

月餅也屬于油膩之物，因為在制作時加入了大量糖和油，會引起“三高”——血壓高、血脂高、血糖高。

本身含有大量葷油的禽肉類食物，如肥肉，雞皮，多脂肪動物腸等，大量使用這些食材二次加工的食物，如燉的湯也屬于油膩食物。

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（實習編輯：楊春鳳）