阿膠(福牌)補(bǔ)血潤(rùn)肺,還能抗輻射。中醫(yī)認(rèn)為,阿膠具有補(bǔ)血止血,滋陰潤(rùn)肺功能,能促進(jìn)血液中紅細(xì)胞和血紅蛋白的生成。那么,阿膠(福牌)有什么簡(jiǎn)單的食用方法?
阿膠與人參、鹿茸并稱“滋補(bǔ)三大寶”,滋陰補(bǔ)血,延年益壽,至今已有2500多年的歷史。它是馬科動(dòng)物驢及其他驢皮經(jīng)煎煮濃縮制成的固體。具有補(bǔ)血,止血,滋陰潤(rùn)燥等功效,成為廣大女性的良朋。但是阿膠(福牌)的食用方法卻不是人人都知的,下面就為大家介紹幾種簡(jiǎn)單的食用方法吧!
一、阿膠糖液
首先將阿膠一塊砸碎,取6-10克,放入碗中,加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的,必須用筷子反復(fù)攪拌直到溶化開為止,再加入白砂糖(冰糖或紅糖也可)或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。
適用于缺鐵性、營(yíng)養(yǎng)性貧血、失血過多、久病耗血、經(jīng)多不調(diào)等癥。
二、阿膠粥
取大米或小米100g,阿膠砸碎后的小塊15g,冰糖50g做成粥,阿膠在加入前先用開水溶化后加入粥內(nèi)攪勻,開一滾即可。不要將阿膠塊直接加入粥內(nèi),這樣容易糊鍋底。
經(jīng)常食用補(bǔ)血益腎,強(qiáng)身健體,延年益壽。
三、阿膠梨蜜湯
梨一個(gè)或兩個(gè),切成小塊后加水煮沸,然后加入阿膠小碎塊12克,用筷子反復(fù)攪拌使之溶化,加入白糖或冰糖50克,蜜50克。喝湯吃梨。
可以滋陰潤(rùn)肺止渴,用于肺燥咳嗽、久病多痰。
四、阿膠羹
取250克阿膠砸碎后,加入黃酒250mL浸泡1-2天,加入冰糖250克,水200克,蒸1-2小時(shí),加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香,核桃仁炒熟后碎成豆粒狀),攪拌均勻,再蒸0.5-1小時(shí)入涼成凍后置于冰箱內(nèi)保存。每天服用早晚各服用一匙,服用時(shí)將阿膠羹一匙放入碗中加入開水后,連吃帶喝,口味又香又甜。
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(實(shí)習(xí)編輯:徐培穎)
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