廣東涼茶顆粒,本品為棕色的顆?;虿灰?guī)則狀粉末;味苦。那么,廣東涼茶顆粒如何制作的呢?
廣東涼茶顆粒是由崗梅308g山芝麻43g五指柑59g淡竹葉18g木蝴蝶1g布渣葉18g火炭母46g金沙藤104g廣金錢草27g金櫻根106g。
以上十味,加水煎煮二次,每次半小時,濾過,合并濾液,濃縮至相對密度為1.03(45℃),以轉(zhuǎn)速為15000轉(zhuǎn)/分超高速離心分離至澄清,取分離液濃縮成稠膏。取稠膏,加適量蔗糖,制顆粒,干燥,制成240g;或取稠膏,加適量淀粉,制顆粒,干燥,制成24g,即得。
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(實習(xí)編輯:黃景裕)
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