高麗參食用的原則就四個(gè)字：少吃常吃。吃人參不能一勞永逸，吃一兩回就不再吃了。一般情況下，成人吃干參每天不應(yīng)超過(guò)3～5克。那么，高麗參的主要成分有什么呢？

高麗參的主要成份：高麗參。

高麗參是珍貴的養(yǎng)生滋補(bǔ)品，具有滋補(bǔ)強(qiáng)身、寧神益智等諸多功效，其作用有以下方面：

1..健肝：高麗參成分中有抗肝炎活性，具有解毒、保護(hù)肝臟及促進(jìn)肝再生、恢復(fù)的作用。此外，高麗參還有解酒、消除宿醉的作用。

2.調(diào)節(jié)血壓：高麗參具有擴(kuò)張血管作用，能改善血液循環(huán)，其中的皂苷成分通過(guò)促進(jìn)血管內(nèi)皮細(xì)胞釋放一氧化氮，可達(dá)到降血壓作用。

3.抗氧化及抗衰老：高麗參具有抑制有害活性氧的增多和脂類過(guò)氧化的抗氧化效果。

4.益智健腦：高麗參具有提高腦力工作能力、增強(qiáng)記憶力和改善腦缺血性障礙的功效

5.鎮(zhèn)痛：一些專家通過(guò)做傳感神經(jīng)細(xì)胞試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，高麗參對(duì)身體各種疼痛癥狀都有所幫助。

6.控制糖尿?。焊啕悈⒑写龠M(jìn)胰島素分泌和類似胰島素作用的物質(zhì)，其中人參皂苷能改善高血糖，有效地控制糖尿病的發(fā)生。

人們一般采用燉品方式食用高麗參，但也可以用高度酒浸泡高麗參來(lái)養(yǎng)生保健。做法是將整根高麗參切成薄片裝入瓶?jī)?nèi)用50~60度的白酒浸泡，每日酌情服用，可滋補(bǔ)強(qiáng)身。

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（實(shí)習(xí)編輯：鐘惠君）