川貝雪梨膏(九寨溝)是一種在生活中很常見的中藥，因?yàn)槠涮厥猹?dú)到作用功效深受百姓的喜愛與追捧。在治療疾病方面對(duì)于咳嗽多痰忒兒有良效，那么，川貝雪梨膏(九寨溝)怎樣制得？

川貝味苦、甘，性微寒;歸肺、心經(jīng);質(zhì)潤(rùn)泄散，降而微升;食療效用具有清熱化痰，潤(rùn)肺止咳，散結(jié)消腫的功效;主治虛勞久咳，肺熱燥咳，肺癰吐膿，瘰疬結(jié)核，乳癰，瘡腫。

川貝是常用中藥，傳統(tǒng)的功效是潤(rùn)肺、止咳、化痰，而且自古至今用藥只取其地下鱗莖。川貝母的營(yíng)養(yǎng)豐富，有很好的醫(yī)療保健價(jià)值，臨床可單味研粉吞服，或與梨蒸服，并宜隨癥配伍。其中川貝與雪梨的食膳搭配川貝雪梨膏非常的受歡迎，教大家怎么做：

主料：雪梨4個(gè)，川貝末6錢(約24克)，蜜糖適量。做法：1、雪梨連皮洗凈，上部連蒂橫切，開成為蓋，梨下截去心，加入川貝末、蜜糖，蓋上連蒂的雪梨蓋，用牙簽封好2、把梨放入燉盅，用中火燉約2小時(shí)即可食用。秋燥季節(jié)，不妨多吃川貝雪梨膏，能止咳化痰潤(rùn)肺。如覺喉嚨癢，可加少許姜汁同燉。

由上可知，川貝與雪梨、冰糖或者蜂蜜同食，其化痰止咳、潤(rùn)肺養(yǎng)陰的效果更加明顯，因?yàn)楸鞘菦鲂缘?，蜂蜜本來就有?rùn)肺的作用。此外，也可以與紅梨、白茅相配。

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（實(shí)習(xí)編輯：廖凱）