阿膠始于秦漢，至今已有2000多年的歷史了，為傳統(tǒng)的滋補、補血上品，是以驢皮為主要原料，放阿井之水而制成。那么，阿膠的性狀鑒別是什么呢？
阿膠的性狀鑒別是：
1.本品呈整齊的長方形或方形塊。通常長約8.5cm，寬約3.7cm，厚約0.7cm或1.5cm。表面棕褐色或黑褐色，有光澤。
2.質硬而脆，斷面光亮，碎片對光照視呈棕色半透明。氣微，味微甘。
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（實習編緝：陳志東）
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