高麗參的頂端有短而且粗的蘆頭，蘆碗明顯而且大，雙蘆稱蝴蝶蘆，這是上等高麗參的標(biāo)志之一。那么，朝鮮高麗參的商品規(guī)格是怎樣的？

朝鮮高麗參（鐵盒）的規(guī)格型號是37.5g40支天字(鐵罐)。

高麗參的加工工藝復(fù)雜，不同的加工工藝高麗參制成不同種類的高麗參。將收獲的人參晾干，挑選出質(zhì)量最好的加工成紅參，其余加工成白參。紅參和白參又按其粗細(xì)、外形、光澤好壞等分成天、地、人三個等級和等外品（尾參）

剛采自參田、尚未經(jīng)過曬干過程的即為水參，不過由于保存不易，因此除了產(chǎn)地外很難見到；其次為白參，它是以四～六年生的水參為原料，剝皮后以太陽光或熱風(fēng)自然曬干而成，色澤呈微白的黃色；最后為紅參，它是將水參熱蒸后烘干而成，水分含量低于百分之十四，組織較硬，呈黃褐色，可長期保存。高麗參一般生長四～六年收割，其中又以六年根的品質(zhì)最優(yōu)，超過六年品質(zhì)便會走下坡了。紅參與的分級如下:

1.北朝鮮紅參分為天、地、人、翁四個等級，每個等級中再按大、小分為不同規(guī)格，如天、地、人字等10支（片）、15支（片）、20支（片）……。支是指每盒（600克）所裝紅參的支數(shù)，但實(shí)際每盒支數(shù)均有約定的虛數(shù)。如：天10支（片），實(shí)際10至14支；天15支（片），實(shí)際15至19支；天20支（片），實(shí)際20至28支；天30支（片），實(shí)際30至38支；依次類推。還有大尾、中尾、小尾為不同大小的支根或側(cè)根,小尾的質(zhì)量最低。

2.南朝鮮紅參分為天、地、良、切四個等級；天參（一級品），地參（二級品），良參（三級品）切參（四級品）。

韓鮮高麗參(鐵盒）主要由配糖體、脂肪酸、揮發(fā)質(zhì)、無機(jī)質(zhì)、維他命、醞素、鹽基性物質(zhì)組成，具有滋補(bǔ)精力，增強(qiáng)抵抗力等。高麗參一般不易被蟲蛀，但必須保持干燥，曬時要蓋上白紙，以免變色，可裝在木盒或瓷瓶內(nèi)密封儲存。以免受潮，應(yīng)及時曬干，收藏在瓷瓶內(nèi)密封，方可保持原來的色澤和不流失營養(yǎng)。

知識拓展：該品的用法用量為將高麗參加900毫升水，等湯量煮剩約600毫升，一天內(nèi)分三次服用。高麗參為生長在其氣候與土壤，最適于高麗參栽培環(huán)境之下的長白山山脈，東方醫(yī)史上，早已立證高麗參之神靈藥效。

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（實(shí)習(xí)編輯：唐秋惠）