韓鮮高麗參(鐵盒）主要由配糖體、脂肪酸、揮發(fā)質(zhì)、無機(jī)質(zhì)、維他命、醞素、鹽基性物質(zhì)組成，具有滋補(bǔ)精力，增強(qiáng)抵抗力。那么，高麗參的形態(tài)特征是怎樣的？

該品呈長柱狀，上半部均壓制成不規(guī)則的方柱形，長7-16cm，直徑1-2cm；表面紅棕色至深紅棕色，有光澤，略透明，皮細(xì)膩顯油潤；根莖（參蘆）短而粗凹窩狀，有的具兩個(gè)參蘆，參蘆的莖痕（蘆碗）大，略似碗狀；根的上部有橫環(huán)紋。中下部有縱皺和少數(shù)淺縱溝，底端下部支根（參腿）1-3支，稀有4支，較粗；質(zhì)堅(jiān)重，不易折斷，斷面較平坦，紅棕色，有光澤，呈角質(zhì)，形成層色淡；氣香特異，味微苦后甘甜。

高麗參的頂端有短而且粗的蘆頭，蘆碗明顯而且大，雙蘆稱蝴蝶蘆，這是上等高麗參的標(biāo)志之一。此外上等的高麗紅參表面有蟋蟀紋、質(zhì)硬，斷面呈鏡面光澤、有菊花紋，氣味香濃，甘苦味濃,參條越粗的質(zhì)量越好。

知識(shí)拓展：高麗參為生長在其氣候與土壤，最適于高麗參栽培環(huán)境之下的長白山山脈，東方醫(yī)史上，早已立證高麗參之神靈藥效。為對顧客供應(yīng)最優(yōu)惠的高麗參，本廠采用收獲之六年根的高麗參，采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)泡制加工而成，直接制造包裝且實(shí)施對品質(zhì)之嚴(yán)格檢查，近年來，各國對于高麗參繼續(xù)深入研究其效果，不僅對安靜中樞神經(jīng)及動(dòng)脈硬化有顯著功效，且對于抑制癌細(xì)胞發(fā)育具有特殊作用。

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（實(shí)習(xí)編輯：唐秋惠）