秀能牛蒡養(yǎng)生茶有明顯的降血糖、降血脂、降血壓、補(bǔ)腎壯陽、潤腸通便和抑制癌細(xì)胞滋生、擴(kuò)散及移棄水中重金屬的作用，是非常理想的天然保健食品。秀能牛蒡養(yǎng)生茶的作用這么好，市面上當(dāng)然也有不少的不法分子生產(chǎn)假冒偽劣的牛蒡茶，那么，怎么對秀能牛蒡養(yǎng)生茶進(jìn)行質(zhì)量鑒別呢？

首先，產(chǎn)地和原料是相當(dāng)重要的標(biāo)準(zhǔn)。首選臺灣的臺南佳里鄉(xiāng)，將軍鄉(xiāng)是歷史最悠久的產(chǎn)地，因?yàn)槟抢锾貏e的土壤曾文溪沙性黃土以及北回歸線氣候、新鮮干凈的空氣、水分培育出的牛蒡營養(yǎng)豐富、生命力強(qiáng)，產(chǎn)量少價格昂貴所以大部份選用來自“中國牛蒡之鄉(xiāng)”——蒼山的牛蒡，是中國牛蒡的源產(chǎn)地和出口首選地。新鮮牛蒡再經(jīng)過專業(yè)人員精心挑選，即個體均勻相似、營養(yǎng)豐富無空心的牛蒡進(jìn)行加工，才能保證做出好喝又有效的牛蒡茶。同時，加工工藝，也是最關(guān)鍵的因素。傳統(tǒng)的加工辦法有曬干、脫水、烘烤等，但是這樣簡單的加工工藝做出來的牛蒡茶質(zhì)量和效果均達(dá)不到要求。國內(nèi)的優(yōu)質(zhì)牛蒡茶是在傳統(tǒng)牛蒡茶加工技術(shù)的基礎(chǔ)上進(jìn)行科技創(chuàng)新，運(yùn)用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代高新科技生物專利精制而成，不添加任何化學(xué)成分，這樣既能保證牛蒡的豐富營養(yǎng)不流失，又能保證牛蒡的藥用功效得到最大的發(fā)揮。

再來看包裝，包裝不僅僅是體現(xiàn)牛蒡茶的檔次，更是質(zhì)量、效果的保證。散裝牛蒡茶片一般質(zhì)量較次、產(chǎn)地不明，安全性都沒有保障，更難談功效;大包裝稍好一點(diǎn)，但是因?yàn)榕］虿杳刻祜嬘?，封口打開后不能密封的話，容易“走氣”，接觸濕氣容易變質(zhì)發(fā)霉，甚至因?yàn)椴杵瑺I養(yǎng)高而容易滋生寄生蟲，一般來講，拆封后香味、口感、功效就打折扣了;精細(xì)小包裝是國內(nèi)外品牌牛蒡茶采取的通用包裝，不僅能保證牛蒡茶的香味不揮發(fā)，還能保證口感如一、效果不打折。

最后看沖泡出來的效果，一般好的牛蒡茶開水沖泡后有一股濃郁的人參香氣，茶色紅潤，味道甘醇，耐沖泡。反之，一般的牛蒡茶就相差甚遠(yuǎn)。好的牛蒡茶見效，經(jīng)常飲用會有口干、腹脹、放屁、排便功能增強(qiáng)、肚餓等類似的好轉(zhuǎn)反應(yīng)。而普通的則要差很多，而且很多達(dá)不到衛(wèi)生、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的牛蒡茶還會導(dǎo)致其他疾病。

知識拓展：初飲者部分會出現(xiàn)排便功能增強(qiáng)（不是水瀉）現(xiàn)象。因牛蒡有輔助降三高作用，有低血壓、低血糖、低血脂的功效，請間歇飲用。孕婦和嬰兒為特殊人群，建議不飲用（因牛蒡有活血化瘀的作用）。女性月經(jīng)期間不要飲用。

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（實(shí)習(xí)編輯：黃景裕）